光緒帝早餐每個雞蛋耗銀八兩半
據(jù)《宮廷瑣記》載，慈禧、光緒的份例大體如下：盤肉(豬肘子)五十斤、豬一頭、羊一只、雞鴨各兩只;新細米兩升、紫米一升半、江米三升、粳米面三斤、白面十五斤、蕎麥面一斤、麥粉一斤、豌豆粉三合(約四兩半)、芝麻一合五勺(約二兩二錢);白糖兩斤一兩五錢、盆糖八兩、蜂蜜八兩;核桃仁四兩、松子仁二兩;雞蛋二十八個、枸杞四兩、干棗八兩……鮮蔬菜十五斤 。另有燕窩、魚翅、海參、銀耳等山珍海味若干 。
【光緒帝早餐每個雞蛋耗銀八兩半】每天供應量這么大，這份例要花多少銀子？我無力逐一考證，很難核算，那就以小見大，看看雞蛋的價錢 。李寶嘉的《南亭筆記》稱，光緒帝早餐吃四個雞蛋，御膳房的開價是三十四兩銀子，平均每個雞蛋耗銀八兩半 。當時的市價，一個雞蛋大約兩文錢，即一兩銀子可買五百個 。
也就是說，御膳房的蛋價是市場價的四千倍以上！稱它“牛價雞蛋”，毫不為過 。由此可知，份例所列的二十八個雞蛋，就得耗銀兩百多兩 。
份例所列的貨物，多為特供或專供，品質高，價錢貴點，合乎情理;問題在于，它高出市場價幾千倍，就很不正常 。
個中秘密大致有二：首先，內務府有錢，不在乎，皇家的錢不花白不花 。況且，給太后和皇帝辦貨，花再多的銀子，旁人也不好閑言碎語 。其次，宮中慣例，采辦的各個環(huán)節(jié)都有好處，即從中吃回扣 。內務府上上下下，就靠報花賬發(fā)財呢 。
按雞蛋的價格保守估計，太后、皇帝兩個人每天的伙食費，不少于一萬兩 。而且，宮中總管和首領太監(jiān)也吃份例 。如隆裕太后的大總管張?zhí)m德，每餐即有菜四十品 。光緒年間，宮中總管和首領太監(jiān)就有168人 。他們一天要吃掉多少銀子？
推薦閱讀
- 張之洞如何快刀處斬假光緒 戲子冒充光緒帝行騙
- 光緒帝的維新變法 光緒帝的父親是誰？
- 清宮秘聞：光緒帝如何看待喪權辱國的馬關條約
- 晚明時期官員集體貪腐 剝削手段人大開眼界
- 光緒帝早餐每個雞蛋耗銀八兩半為何那么貴？
- 唐僧通關文牒上寫了啥 為何每個國王都蓋章
- 己亥建儲 一場慈禧公然準備廢掉光緒帝的計劃
- 晚清宮女回憶光緒帝是如何召幸珍妃的？
- 御膳房的份例 光緒帝早餐每個雞蛋耗銀八兩半
- 古代為何每個朝代都有一個無性繁殖而生的先祖