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荔枝

說起荔枝，您一定會(huì)想到杜牧寫下的“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古名句 。楊貴妃因喜食荔枝而聞名，此外，各代文人墨客也寫下了大量關(guān)于荔枝的詩詞 。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國(guó)四大果品” 。

荔枝

文章插圖
荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
荔枝性熱，多食易上火，并可引起“荔枝病” 。荔枝果實(shí)除食用外，核入藥為收斂止痛劑，治心氣痛和小腸氣痛 。木材堅(jiān)實(shí)，深紅褐色，紋理雅致、耐腐，歷來為上等名材 。花多，富含蜜腺，是重要的蜜源植物 。
1、荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥;
2、荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力;
3、荔枝中含有一種有降血糖作用的物質(zhì)，對(duì)糖尿病患者十分適宜;
4、荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;
5、荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑 。
荔枝的作用與功效
1.補(bǔ)充能量，益智補(bǔ)腦 。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補(bǔ)充能量、增加營(yíng)養(yǎng)的作用 。研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥 。
2.增強(qiáng)免疫功能 。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力 。自古以來，一直被視為珍貴的補(bǔ)
3.降低血糖 。荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對(duì)糖尿病患者十分適宜 。
4.消腫解毒，止血止痛 。荔枝除廣為人知的滋補(bǔ)作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病 。
5.止呃逆，止腹瀉 。荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品 。
荔枝的宜忌
適宜人群
一般人群均可食用 。尤其適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者食用;貧血、胃寒和口臭者也很適合 。
不適宜人群
陰虛火旺者慎服 。正在長(zhǎng)青春痘、生瘡、傷風(fēng)感冒，或有急性炎癥的，就不宜吃荔枝，吃了會(huì)加重病癥，特別是兒童 。
糖尿病人慎用荔枝 。
駕車者慎食荔枝 。大量進(jìn)食荔枝又很少吃飯的話，極容易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥，出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象，嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生昏迷、抽搐、呼吸不規(guī)則、心律不齊等，稱“荔枝病” 。開車時(shí)人體會(huì)消耗大量的熱量，而人體中的熱量主要來源于食物中的糖類 。研究發(fā)現(xiàn)，司機(jī)在開車前或開車時(shí)食用荔枝過多，不但不能及時(shí)補(bǔ)充糖分，反而還會(huì)增加發(fā)生交通意外的風(fēng)險(xiǎn) 。吃荔枝后，如果出現(xiàn)饑餓、無力、頭暈等癥狀，要趕緊口服糖水或糖塊，一般多能很快恢復(fù) 。出現(xiàn)中毒表現(xiàn)者要及時(shí)到醫(yī)院救治 。
鮮荔枝不宜空腹食用 。鮮荔枝含糖量很高，空腹食用會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃痛、胃脹 。而且空腹時(shí)吃鮮荔枝過量會(huì)因體內(nèi)突然滲入過量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷” 。
荔枝不宜多吃 。
荔枝怎么吃不上火
1、享用“露珠紅荔”不上火，即在天亮前露水末退之時(shí)就地吃剛從樹上摘下的荔枝，可不上火 。據(jù)說，此時(shí)的荔枝吸收了一天的陽光，又經(jīng)過一夜的溫涼，熱性已消減，顆顆荔枝處于香、甜、鮮、脆的最佳狀態(tài)，不但入口味美，而且吃多少都不會(huì)上火 。
2、將采摘下來的新鮮荔枝用容器盛載，沉于水井或放于冷泉(水)中，隔夜取食，可不上火 。且能化燥氣而能補(bǔ)陰 。清代大詩人屈大均有詩云：“露井寒泉百尺深，摘來經(jīng)宿井中沉，日精化作月華冷，多食令人補(bǔ)太陰 。”
3、吃荔枝前喝點(diǎn)鹽水、夏枯草涼茶，或冬瓜湯、綠豆湯等對(duì)上火有預(yù)防作用 。或吃荔枝的同時(shí)，多喝鹽水，也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可以預(yù)防荔枝病 。
4、吃咸魚，取曹白咸魚蒸熟就飯吃，或煮湯，煲粥亦可，可防治吃荔枝上火 。
5、新鮮的荔枝葉，荔枝殼煮水喝，可防治吃荔枝上火 。
6、吃東邊樹冠的荔枝，可減燥 。荔枝是長(zhǎng)日照果樹，喜歡西邊的陽光，果實(shí)從西邊起成熟 。懂得品嘗荔枝的人，則采吃西邊的荔枝，因?yàn)檫@個(gè)方向的荔枝特別甜 。怕上火的人，則采吃東邊的荔枝 。因?yàn)槌酝浮拔餍睙帷钡睦笾ρa(bǔ)而燥火，不是人人都受得了的 。而吃透了東邊溫和的陽光的荔枝補(bǔ)而不燥 。
7、吃荔枝時(shí)，把剝開果殼后的一層薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火，果膜有點(diǎn)澀，嚼到果肉時(shí)，會(huì)一下鮮甜起來 。吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹進(jìn)果肉白色蒂狀部他吃掉，這樣連吃2-3顆，也可以有效防止上火 。
【荔枝】其實(shí)，最主要的還是吃荔枝的時(shí)候不過量就可以了 。

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