營養(yǎng)又美味的下飯菜【啤酒鴨】的做法（美容菜譜）
怎么做營養(yǎng)又美味的下飯菜【啤酒鴨】好吃？學做營養(yǎng)又美味的下飯菜【啤酒鴨】需要哪些食材？花兒的美食廚房老師為您提供營養(yǎng)又美味的下飯菜【啤酒鴨】的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的營養(yǎng)又美味的下飯菜【啤酒鴨】 。
進入深秋以來，夏季家里買的許多啤酒，家人也不怎么喝了，索性在做飯的時候，巧妙利用啤酒來做菜，做出來的肉菜多了啤酒花的清香，少了油膩，也是一種利用的好方法 。
需要食材：
鴨肉或鴨腿：適量
啤酒：1罐
蔥、姜、蒜：適量
干辣椒：3-4個
八角：2個
鹽、糖、生抽、老抽
食用油
做法：
1、選擇鴨腿或者超市賣的半片鴨，洗凈瀝水備用 。
2、準備好需要的蔥段姜片蒜瓣 。
3、坐熱炒鍋，倒入少量食用油，真的一定少放 。因為一會煸炒鴨肉的時候，會出來很多油，所以現(xiàn)在只放一點油，是為了炒出調味料的香味 。
4、倒入鴨塊，大火翻炒 。等鴨肉變白后，把火調到中小火開始慢慢煸炒，一會兒就能出鴨油了 。
【營養(yǎng)又美味的下飯菜【啤酒鴨】的做法（美容菜譜）】5、倒入少許老抽，適量生抽，加入少許鹽和糖，翻炒均勻 。
6、倒入一罐啤酒，要沒過鴨肉一些比較好，如果不夠，可以加少量溫開水補齊 。
7、蓋上鍋蓋，中火悶燉25-30分鐘即可 。
8、鴨肉變軟了，混合著酒香味道，大火收汁后就可以入盤了 。
營養(yǎng)又美味的啤酒鴨，不僅用油少，而且有了酒香更少油膩，更濃香，是一道不錯的下飯菜 。
推薦閱讀
- 卷心菜可以做出哪些美味菜肴？
- 讓女人穿高跟鞋既舒服又優(yōu)雅的6大秘訣
- 花生油的營養(yǎng)價值和功效 花生油怎么挑選
- 孕婦可以吃蕨菜嗎？蕨菜兒童可以吃嗎
- 柿子的營養(yǎng)價值 柿子的保存方法
- 弱小可憐又無助是什么意思
- 紅參的營養(yǎng)價值與功效
- 中藥半枝蓮的營養(yǎng)價值和食用方法
- 黑豆減肥方法的注意事項
- 一樹槐花十里香，宛如白雪樹間藏。又到了槐花盛開的季節(jié)，槐花怎么做既美味又營養(yǎng)呢？