進(jìn)食早餐存五大誤區(qū) “邊走邊吃”或致胃下垂
一日之計(jì)在于“晨” ， 無(wú)論是工作還是學(xué)習(xí) ， 一個(gè)精力充沛的早晨對(duì)大家來(lái)說(shuō)都是至關(guān)重要的 。但是怎樣才能做到精力充沛呢？廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師許欣筑 ， 一頓補(bǔ)充能源的早餐必不可少 。雖然早餐的重要性越來(lái)越受到大家的關(guān)注 ， 但仍有部分人早餐時(shí)胡亂對(duì)付 ， 同時(shí)有部分人對(duì)進(jìn)食早餐存在一些誤區(qū) 。
誤區(qū)1牛奶 雞蛋
為何要在這里提到這種搭配呢？并不是說(shuō)這兩種東西不可以同時(shí)吃 ， 而是指如果早餐單純攝入這兩種食物的話 ， 就會(huì)造成浪費(fèi) 。早餐不但要有雞蛋、牛奶這些可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的“質(zhì)” ， 還要有谷類等能提供熱量的“量” ， 質(zhì)量兼?zhèn)洳攀抢硐氲脑绮?。只有在碳水化合物提供充足的前提下 ， 蛋白質(zhì)才能起到它應(yīng)有的更高層次的作用 ， 否則它將會(huì)“燃燒”自己來(lái)提供熱量 ， 以至于被當(dāng)作熱量而消耗掉 。
補(bǔ)救方法：增加一些谷物類食物 ， 例如包子、饅頭或者面包 。
誤區(qū)2只吃水果
經(jīng)常會(huì)聽到一些愛(ài)美的女士說(shuō)自己早餐只吃水果 ， 目的是為了減肥和美容 ， 殊不知長(zhǎng)此以往 ， 可能會(huì)事與愿違 。水果中只含有維生素、礦物質(zhì)及纖維素 ， 這些都是對(duì)人體必須的物質(zhì) ， 但是它只含有少部分的碳水化合物及極少的蛋白質(zhì) ， 根本無(wú)法滿足我們一個(gè)上午的代謝需要 ， 因此人體就會(huì)進(jìn)行自我調(diào)節(jié) ， 動(dòng)用體內(nèi)貯存的糖元和蛋白質(zhì) ， 久而久之 ， 就可能出現(xiàn)皮膚干燥、起皺等現(xiàn)象 ， 加速了人體的衰老 。
補(bǔ)救方法：增加奶制品（酸奶或者牛奶） ， 粗糧制品（燕麥片、全麥面包等） 。
誤區(qū)3邊走邊吃
生活節(jié)奏的增快 ， 很大一部分人喜歡邊走邊吃 ， 甚至是邊吃邊跑 ， 這樣也是很不好的 。人體在進(jìn)食的時(shí)候 ， 胃腸道在忙碌地工作 ， 此處的供血就會(huì)比較豐富 ， 如果這時(shí)人體又在運(yùn)動(dòng) ， 較大程度地分流了胃腸道的“電力供應(yīng)” ， 必定會(huì)影響到胃腸道的正常消化功能 ， 導(dǎo)致胃炎 ， 甚至出現(xiàn)胃下垂 。
補(bǔ)救方法：治病求根 ， 徹底拋棄這種習(xí)慣才是最根本的做法 ， 每天早起15-20分鐘 ， 起床半小時(shí)之后靜心坐下來(lái)吃早餐 。
誤區(qū)4 空腹喝酸奶
酸奶對(duì)于腸道的好處多多 ， 因此也備受大家的歡迎 ， 但是空腹喝酸奶確不是太好 ， 空腹時(shí)人體胃酸濃度比較高 ， 酸奶中的益生菌很容易被胃酸破壞失去應(yīng)有的價(jià)值;而且酸奶可以刺激胃酸分泌 ， 如果此時(shí)沒(méi)有食物中和胃酸 ， 長(zhǎng)期下來(lái) ， 就可能會(huì)導(dǎo)致胃炎、誘發(fā)胃潰瘍等疾病 。
補(bǔ)救方法：喝酸奶的同時(shí) ， 進(jìn)食一些碳水化合物的食物 ， 例如面條、包子、面包等 。
【進(jìn)食早餐存五大誤區(qū) “邊走邊吃”或致胃下垂】誤區(qū)5進(jìn)食時(shí)間不規(guī)律
有些人吃早餐 ， 搭配還算合理 ， 就是進(jìn)食時(shí)間不規(guī)律 ， 一種是一起床就立刻吃早餐 ， 另一種就是臨近中午才開始進(jìn)食 。進(jìn)食的時(shí)間要么就是太短 ， 匆匆忙忙5分鐘吃完 ， 要么就是太長(zhǎng) ， 喝個(gè)早茶1-2小時(shí) ， 這樣都不是太好 ， 進(jìn)食時(shí)間太短 ， 不利于消化液的分泌 ， 影響了消化;進(jìn)食時(shí)間太長(zhǎng) ， 會(huì)不斷攝取食物 ， 引起食物攝取過(guò)量 。
補(bǔ)救方法：一般情況下 ， 早餐時(shí)間安排在6：30-8：30 ， 或者起床后半小時(shí) ， 進(jìn)食時(shí)間控制在15-20分鐘為宜 。
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