營(yíng)養(yǎng)不均損傷腸胃 六種對(duì)健康無(wú)益的早餐
越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到不吃早餐對(duì)健康無(wú)益 。但早餐應(yīng)該如何吃才合理、才健康就不廣為人知了~當(dāng)今非常受歡迎的六種早餐吃法就會(huì)對(duì)我們的健康造成損害！
吃法一：“回味早餐”
早餐內(nèi)容：剩飯菜 ， 或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等
受歡迎原因：不少家庭的“媽媽”都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些 ， 第二天早上給孩子和家人做炒飯 ， 或者把剩下的飯菜熱一下 。這樣的早餐制作方便 ， 內(nèi)容豐富 ， 基本與正餐無(wú)異 ， 通常被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)全面 。
專(zhuān)家評(píng)點(diǎn)：剩飯菜隔夜后 ， 蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸（一種致癌物質(zhì)） ， 吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害 。
建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃；把剩余的其他食物做早餐 ， 一定要保存好 ， 以免變質(zhì)；從冰箱里拿出來(lái)的食物要加熱透 。
吃法二：速食早餐
早餐內(nèi)容：各種西式快餐
受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等 ， 一向是時(shí)尚人群的飲食偏好 。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供門(mén)的早餐 ， 如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶 ， 方便快捷而且味道也不錯(cuò) 。
專(zhuān)家評(píng)點(diǎn)：這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖 ， 油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害 。用西式快餐當(dāng)早餐 ， 午餐和晚餐必須食用低熱量的食物 。另外 ， 這種西式早餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題 ， 熱量比較高 ， 但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng) 。
建議：選擇西式快餐做早餐 ， 應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等 ， 以維持營(yíng)養(yǎng)均衡 ， 保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入 。另外最好不要長(zhǎng)期食用 。
吃法三：油炸早餐
早餐內(nèi)容：油條、炸糕
受歡迎原因：很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下 ， 習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){的 ， 不但口味上習(xí)慣了這種吃法 ， 而且感情上也有多年的“積蓄” 。
【營(yíng)養(yǎng)不均損傷腸胃 六種對(duì)健康無(wú)益的早餐】專(zhuān)家評(píng)點(diǎn)：油條是高溫油炸食品 ， 跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問(wèn)題 。食物經(jīng)過(guò)高溫油炸之后 ， 營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞 ， 還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)；而且油條的熱量也比較高 ， 油脂也難消化 ， 不宜長(zhǎng)期使用 。
建議：早餐一定要有蔬菜或者水果 ， 豆?jié){加油條的吃法最好少吃 ， 一星期不宜超過(guò)一次 ， 而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡 ， 不要再吃炸、煎、炒的食物 ， 并多補(bǔ)充蔬菜 。
吃法四：零食早餐
早餐內(nèi)容：各種零食 ， 如雪餅、餅干、巧克力等 。
受歡迎原因：很多人都在家里放一些零食儲(chǔ)備 ， 以備不時(shí)之需 。而早上起來(lái)后 ， 時(shí)間不是很充裕 ， 就往往順手拿起零食做早餐了 ， 方便快捷 。
專(zhuān)家評(píng)點(diǎn)：平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食是可以的 ， 但是用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐 ， 那就是非常不科學(xué)的了 。零食多數(shù)屬于干食 ， 對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō) ， 是不利于消化吸收的 。而且餅干等零食主要原料是谷物 ， 雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量 ， 但很快會(huì)使人體再次感到饑餓 ， 臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降 ， 早餐吃零食容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足 ， 導(dǎo)致體質(zhì)下降 ， 容易引起各種疾病入侵 。
吃法五：運(yùn)動(dòng)型早餐
早餐內(nèi)容：路邊購(gòu)買(mǎi)的早餐 ， 邊走邊吃 ， 手動(dòng) ， 腳動(dòng) ， 嘴動(dòng) ， 全身運(yùn)動(dòng)......
受歡迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度過(guò)的 ， 尤其是住處離單位遠(yuǎn)的 ， 早餐往往都在路上解決 。小區(qū)門(mén)口、公交車(chē)站附近賣(mài)的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品 ， 是他們的第一選擇 ， 買(mǎi)上一份 ， 就邊走邊吃......
專(zhuān)家評(píng)點(diǎn)：邊走邊吃對(duì)腸胃健康不利 ， 不利于消化和吸收；另外 ， 街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患 ， 有可能病從口入 。
建議：如果選擇街邊攤食品做早餐 ， 一是要注意衛(wèi)生 ， 二是最好買(mǎi)回家或者到單位吃 。盡量不要在上班路上吃早餐 ， 以免損害健康 。
吃法六：無(wú)主食早餐
早餐內(nèi)容：水果、蔬菜、牛奶等營(yíng)養(yǎng)食物 ， 就是缺了“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高”的主食 。
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