藍(lán)莓的功效與作用藍(lán)莓的健康吃法了解一下 _食物

“水果皇后”藍(lán)莓因具有較高保健價(jià)值，栽培不到百年時(shí)間便風(fēng)靡世界，成為世界糧食及農(nóng)業(yè)組織推薦的五大健康水果之一。那么，所謂“漿果之王”的藍(lán)莓都有哪些功效與作用?藍(lán)莓的健康吃法又是什么?接下來(lái)，大家就和小編一起來(lái)看看吧。

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藍(lán)莓，又名篤斯、黑豆樹(大興安嶺)、都柿(大小興安嶺、伊春)、甸果、地果、龍果、蛤塘果(吉林)、訥日蘇(蒙古族語(yǔ))、吉厄特、吾格特(鄂倫春語(yǔ))等，為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木，因果實(shí)呈藍(lán)色而得名。
藍(lán)莓果實(shí)中，不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其富含花青素、黃酮類和多糖類化合物，具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，也具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫等功能。

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那么，藍(lán)莓有哪些功效和作用呢?第一，保護(hù)眼睛及視力;第二，預(yù)防癌癥的發(fā)生;第三，增強(qiáng)人身體的免疫能力;第四，改善皮膚狀態(tài);第五，延緩衰老，增強(qiáng)記憶力等。但是，藍(lán)莓雖好卻也不能貪吃，特別是腹瀉、胃寒、胃酸以及不能和高鈣的食物服用的人。

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預(yù)防癌癥
藍(lán)莓之所以會(huì)被眾人稱為超級(jí)水果，主要是因?yàn)橛兄浅：玫难泳徲洃浟λネ恕㈩A(yù)防心臟病發(fā)生功效。
改善皮膚狀態(tài)
由于藍(lán)莓含有花青素，因此能可以有效緩解紫外線傷害皮膚，并阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡，讓我們的皮膚變得更光滑白皙，也更具有彈性，甚至還能起到祛除斑點(diǎn)、疤痕的作用。
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