什么湯最養(yǎng)胃？六款養(yǎng)生湯養(yǎng)胃又健康
腸胃不好的人不僅不能隨意的吃美食還會給身體健康帶來影響 ， 所以養(yǎng)胃是很有必要的 。我們都知道喝湯是一種健康的飲食方式 ， 但是喝什么湯才養(yǎng)胃呢？你都知道嗎？
1、番茄豆芽牛肉片湯
材料：黃豆芽、番茄、牛肉各200克 ， 姜2片 。
做法：黃豆芽洗凈 ， 瀝干水分 ， 用鍋炒一炒(不加油) ， 盛起待用 。牛肉洗凈 ， 瀝干 ， 切薄片 ， 加調(diào)料A腌5分鐘 。番茄洗凈 ， 切塊 。燒熱鍋 ， 加小許油 ， 爆香姜片 ， 下番茄略炒 ， 加入清水 ， 待滾后放入黃豆芽 ， 滾20分鐘 ， 加牛肉片煮熟 ， 再用鹽調(diào)味即可 。
2、竹筍眉豆鯉魚湯
材料：鮮竹筍1棵、眉豆60克、紅棗2個(gè)、鯉魚1條、豬瘦肉100克、生姜3片 。
做法：竹筍去外皮 ， 洗凈橫向切薄片 ， 并“飛水”;鯉魚宰殺洗凈 ， 慢火煎至微黃 ， 濺入少許水;其余各物洗凈 ， 紅棗去核 。一起與生姜放入瓦煲 ， 加入清水2500毫升(10碗量) ， 武火煲沸后 ， 改文火煲1個(gè)半小時(shí) ， 下鹽便可 。
3、胡椒豬肚湯
材料：豬肚、白果、胡椒、杞子、酒、鹽、雞精 。
做法：處理豬肚：用鹽撒在豬肚上 ， 用手仔細(xì)揉搓出黏粘 ， 洗凈后再用同樣的方法處理一次 。將處理好的豬肚放入冷水鍋中 ， 煮出血沫后撈出用溫水沖凈 ， 用刀把豬肚上白色的油膩層刮去 。豬肚把切成寬條備用;白果提前用水焯一分鐘后撈出 ， 剝?nèi)ズ稚珒?nèi)膜 。將所有材料加入鍋中一起煮2小時(shí)即可 。
4、黃芪豬肚湯
材料：砂仁、豬肚、黃芪 。
做法：將所有的食材清洗干凈 ， 然后放入鍋中一起燉煮 ， 直到豬肚變得軟爛之后放入少量的食鹽調(diào)味就可以吃了 。
5、淮山白術(shù)羊肚湯
【什么湯最養(yǎng)胃？六款養(yǎng)生湯養(yǎng)胃又健康】材料：淮山50克、白術(shù)15克、雞內(nèi)金12克、紅棗12個(gè)、羊肚600克、生姜3片 。
做法：各藥材洗凈 ， 稍浸泡紅棗并去核;羊肚(或請市場售者處理干凈)洗凈置沸水中稍滾片刻 ， 撈起 ， 用刀刮凈衣膜 ， 再用食鹽洗凈 ， 切成塊狀 ， 然后與一起生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi) ， 加入清水3000毫升(約12碗水量) ， 武火煲沸后 ， 改為文火煲約2個(gè)半小時(shí) ， 調(diào)入適量食鹽和生油便可 。
6、紫菜南瓜湯
材料：老南瓜100克 ， 紫菜10克 ， 蝦皮20克 ， 雞蛋1枚 ， 醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量 。
做法：先將紫菜水泡 ， 洗凈 ， 雞蛋打人碗內(nèi)攪勻 ， 蝦皮用黃酒浸泡 ， 南瓜去皮、瓤 ， 洗凈切塊;再將鍋放火上 ， 倒人豬油 ， 燒熱后 ， 放人醬油熗鍋 ， 加適量的清水 ， 投人蝦皮、南瓜塊 ， 煮約30分鐘 ， 再把紫菜投入 ， 10分鐘后 ， 將攪好的蛋液倒人鍋中 ， 加人佐料調(diào)勻即成 。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效 。
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