夏季,飲湯宜花相伴（夏季飲食）
茉莉豆腐湯 。采摘茉莉花和嫩葉30克 ， 清洗干凈 。先煮100克豆腐 ， 水煮沸后 ， 下茉莉花、葉 ， 再沸即起鍋 ， 不加調(diào)味品 ， 取自然清香之味 。每日食用2次 。具有芳香化濕、解油膩、減肥的作用 。
在炎熱的夏季 ， 從養(yǎng)生保健的角度講 ， 宜選擇攝食一些既可泄暑熱 ， 又能化燥濕的食品 。如飲湯宜花相伴 ， 既可達(dá)到健脾利胃 ， 又可恢復(fù)脾胃運動功能的目的 。第一 ， 七樣止渴湯 。金銀花、白菊花、玫瑰花各10克 ， 麥冬、五味子、整玉竹各9克 ， 酸梅50克 。先用酸梅加水適量 ， 文火煮爛 ， 將幾種藥加入水中煮沸 ， 調(diào)入適量的冰糖 ， 涼后飲用 。具有開胃、生津、止渴的作用 。
第二 ， 三花清暑湯 。白殘花、金銀花、扁豆花各20克 ， 放入茶壺內(nèi) ， 開水沖泡 ， 代茶飲 。具有清暑濕、解熱毒的作用 。
第三 ， 茉莉豆腐湯 。采摘茉莉花和嫩葉30克 ， 清洗干凈 。先煮100克豆腐 ， 水煮沸后 ， 下茉莉花、葉 ， 再沸即起鍋 ， 不加調(diào)味品 ， 取自然清香之味 。每日食用2次 。具有芳香化濕、解油膩、減肥的作用 。
【夏季,飲湯宜花相伴（夏季飲食）】第四 ， 荷花冬瓜湯 。新鮮荷花2株 ， 鮮冬瓜500克 ， 清洗干凈 ， 切片 。加水1 000毫升 ， 煮成濃湯 ， 揀去荷葉 ， 加入少許食鹽調(diào)味 ， 即可食用 。具有清熱解毒的作用 。
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