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梅花酥的做法（老年菜譜）

怎么做梅花酥好吃？需要哪些食材？小編提供梅花酥的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的梅花酥 。
分類：糕點，烘焙，老人，早餐，下午茶
使用的廚具：電烤箱
口味：甜味，工藝：烤，耗時：數小時，難度：高級
做梅花酥所需食材：油皮面粉120克，食用油40克，清水50克，白糖適量
油酥面粉90克，食用油45克
輔料：豆沙適量，食用油適量，雞蛋適量
梅花酥的家常做法，最正宗的梅花酥怎么做好吃
一、油皮:120克面粉，40克食用油，50克清水加入白糖 。
二、成面團 。
三、油酥:90克面粉，45克食用油 。
四、揉成團 。
五、蓋上保鮮膜松弛三十分鐘 。
六、油皮油酥揉成小劑子 。
【梅花酥的做法（老年菜譜）】
七、油皮包住油酥 。
八、搟成薄餅 。
九、卷起來松弛十五分鐘 。
十、再次搟成薄餅卷起來蓋保鮮膜松弛十五分鐘 。
十一、兩頭卷起 。
十二、按扁包上豆沙 。
十三、按扁用剪刀剪成梅花形 。
十四、牙簽壓花 。
十五、刷上蛋黃液，放入烤箱180度20分鐘左右 。
十六、美味梅花酥完成 。

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