鹵雞蛋的做法（增肥食譜）
鹵雞蛋
婆婆拿來了好多的土雞蛋，一時(shí)也吃不完，用一部分腌成咸雞蛋了，還有一些就鹵了 。做好的鹵汁還能拿來鹵雞爪神馬的，女兒非常愛吃的 。
婆婆是我的第二位媽媽，呵呵，不說也知道的啦，很普通的婦人，慈祥，對我這個(gè)不算稱職的兒媳婦向來都很寬容，有什么好吃的，都拿來給我們，要對婆婆說聲謝謝!
主料
雞蛋500g
輔料
糖適量鹽適量生抽適量老抽適量八角適量花椒適量香葉適量干辣椒適量桂皮適量生姜適量大蔥適量
步驟
1.
【鹵雞蛋的做法（增肥食譜）】土雞蛋清洗干凈
2.
鍋中放入水，加入一小勺鹽
3.
把雞蛋放入鍋中，水沸騰后再煮兩分鐘
4.
然后將煮好的雞蛋浸入涼水里
5.
將蛋殼剝掉
6.
準(zhǔn)備香葉，桂皮，花椒，八角，干辣椒，生姜，蔥段
7.
鍋中放入水，將6中所有的配料放入水中，加入鹽、生抽、老抽、糖煮二十分鐘，然后放入雞蛋腌二十四小時(shí)即可
- 小貼士
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1.煮雞蛋的時(shí)候放入適量鹽，雞蛋不會破 。2.煮好的雞蛋立刻放入冷水中，蛋殼比較好剝 。3.雞蛋在鹵水中泡的時(shí)間越長鹵香越濃 。