馬鈴黃魚是哪兒的特產(chǎn)嗎？馬鈴黃魚介紹
馬鈴黃魚是浙江溫州甌海區(qū)的特產(chǎn)
【馬鈴黃魚是哪兒的特產(chǎn)嗎？馬鈴黃魚介紹】豬網(wǎng)油切成長方形，抹上雞蛋黃淀粉糊，放上餡料（黃魚肉丁、荸薺肉碎，加蛋清和其他調(diào)料攪拌成），卷成圓柱形，用細麻繩間隔扎成馬鈴串狀，沾上干淀粉，投入油鍋用小火炸5分鐘撈起，拆去麻繩，改用中火，再炸至外脆、色金黃起鍋裝盤 。以蔥菜松圍邊，配起蔥白、甜面醬
( 溫州)
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