天臺遠眺在哪?天臺遠眺景點介紹
【天臺遠眺在哪?天臺遠眺景點介紹】天臺遠眺是江西上饒橫峰縣的景點

六堡茶是歷史名茶 。其生產(chǎn)歷史已有一千五百多年 , 屬我國六大茶類之一的黑茶類(后發(fā)酵茶) , 是廣西黑茶杰出代表 。清嘉慶年間已列為中國名茶 , 以原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名 。據(jù)記載:蒼梧縣六堡鄉(xiāng)所產(chǎn)的茶 , 因其地處崇山峻嶺 , 樹要翳天 , 所植茶樹得水分已足 , 且高山得霧獨多 , 每天午后 , 太陽不能照射 , 則蒸發(fā)少 , 故其茶葉厚而大 , 味濃而香 。蒸制后的成品六堡茶經(jīng)過散發(fā)水分 , 降低葉溫 , 踩簍堆放在陰涼濕潤的山洞 , 經(jīng)過陳化后形成色澤黑褐光潤 , 葉底紅褐 , 湯色紅濃似琥珀 , 滋味甘醇 , 帶有檳榔香味的特點 。素以“紅濃陳醇”四絕著稱 。
六堡茶 , “紅、濃、陳、醇” , 有獨特檳榔香氣 , 越陳越佳 。六堡茶屬黑茶類 , 采摘一芽二三葉 , 經(jīng)攤青、殺青、揉捻、漚堆、干燥制成 , 分特級和一至六級 。因原產(chǎn)和主產(chǎn)于廣西梧州六堡鎮(zhèn)而得名 , 享譽海內(nèi)外 , 主銷兩廣、港澳和東南亞地區(qū) 。
六堡茶問世飲用延續(xù)至今 , 從歷史名茶到成為當(dāng)今茶葉市場的新寵 , 是和它獨特的風(fēng)味和保健功效密不可分的 。除了含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外 , 六堡茶所含脂肪分解酵素高于其它茶類 , 因此六堡茶具有諸多有益人體健康的保健功能 。
1、提神醒腦、消除疲勞;
2、除油膩、助消化、養(yǎng)胃健胃、醒酒;
3、利尿解毒、殺菌消炎防病;
4、降血壓、防動脈硬化;
5、防輻射、抑制腫瘤;
6、保健美容、減肥胖、延年益壽等 。
蒼梧縣的六堡鄉(xiāng)位于北回歸線北側(cè) , 年平均氣溫21.2℃ , 年降雨1500毫米 , 無霜期33天 。六堡鄉(xiāng)屬桂東大桂山脈的延伸地帶 , 在境內(nèi)從塘平到不倚 , 從四柳到高枧 。從梧垌到合口這些村鎮(zhèn) , 峰巒聳立 , 海拔1000—1500米 , 坡度較大 。茶葉多種植在山腰或峽谷 , 距村莊遠達3—10公里 。那里是個林區(qū)溪流縱橫 , 山清水秀 , 日照短 , 終年云霧繚繞 。歷史上 , 六堡茶產(chǎn)區(qū)有恭州村茶、黑石村茶、羅笛村茶、蠶村茶等 , 以恭州村茶及黑石村茶品質(zhì)最佳 。據(jù)記載:六堡村所產(chǎn)的茶 , 因其地處崇山峻嶺 , 樹木翳天 , 所植茶樹得水分已足 , 且高山得霧獨多 , 每天午后 , 太陽不能照射 , 則蒸發(fā)少 , 故其茶葉厚而大 , 昧濃而香 , 往往價格昂貴 。其次為黑石村所產(chǎn)之茶 。其山為黑石與坭所造成 , 溪澗之水長流 , 故茶樹得水足 , 茶葉大而厚 。除六堡外 , 蒼梧縣的五堡鄉(xiāng)獅寨 , 相鄰的賀縣沙田 , 以及岑溪 。橫縣等20多個縣均產(chǎn)六堡茶 , 鄰近的廣東羅定、肇慶等地也產(chǎn)六堡茶 。六堡大部分為云班石沙巖 。風(fēng)化變成黃赤色沙土 , 含磷、鐵質(zhì)多 , 當(dāng)?shù)刂鳟a(chǎn)稻谷、木薯、紅薯、木材、松脂、竹、竹紙及茶葉等 。
六堡茶為灌木型中葉種 , 樹勢開展 。分枝密 , 從芽色分有四種 。即青苗茶占60% , 紫芽茶占20% , 大白葉茶占5% , 米碎茶占15% 。以青苗茶產(chǎn)量最高 。品質(zhì)也最好 。
二年自然生長的茶樹高200厘米 , 樹幅80厘米 , 分枝密 。節(jié)間3.6厘米 。葉片半上斜著生;葉長8.3厘米 , 寬3.6厘米 。葉形橢圓 。葉色綠 , 葉面平滑或微隆 , 光澤中 。葉緣微波 , 嫩芽梢淡綠色 。有少量紫芽 。茸毛少 , 發(fā)芽密 , 持嫩性較強;發(fā)芽密度702個/平方米 , l芽3葉長6.2麒米 , 重0.46克 , 在3月中旬萌芽 , 4月初開采 , 屬早芽種 , 萌芽終止期在10月中旬鋸齒粗、深而稀 , 葉身平展稍內(nèi)卷 , 葉質(zhì)中 , 葉端鈍尖;側(cè)脈6—9對 。
花冠直徑3.9厘米 , 屬中花種 。花萼5—7片 , 綠色 , 無茸毛;花瓣6—7片 , 白色稍帶綠 , 子房多茸毛 。始花期在10月下旬 , 盛花期在11月上旬至12月中旬 。開花結(jié)果能力強 。種子成熟期在10 月下旬 。茶果直徑1.5—3.4厘米 , 果皮棕褐色 , 果實為腎形或球形;果柄長0.6—1.3厘米 , 果皮厚1.5—2毫米 , 果實l—3室 , 每室l粒種子 。種子圓形 , 少數(shù)長形 。黑褐色 。直徑i—1.5厘米 。
葉片結(jié)構(gòu):葉厚294.8微米;上表皮厚26.8微米 , 下表皮厚13.4微米;柵欄組織二層 , 厚107.2微米 。第一層細胞排列較緊密 , 第二層較疏松;海綿組織厚147.7微水 , 細胞結(jié)構(gòu)較疏松 , 柵欄組織與海綿組織厚度的比例為0.73:l , 春茶鮮葉含水浸出物42.65% 。茶多酚28.77% , 氨基酸總量3.12% 。咖啡堿3.77% , 兒茶素143.99毫克/克 。
六堡茶屬于溫性茶 , 除了具有其它茶類所共有的保健作用外 , 更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效 。既可飽食之后飲之助消化 , 亦可以空腹飲之清腸胃 。在悶熱的天氣里 , 飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢 。六堡茶在晾置陳化后 , 茶中便可見到有許多金黃色“金花” , 這是有益品質(zhì)的黃霉菌 , 它能分泌淀粉酶和氧化酶 , 可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖 , 催化多酚類化合物氧化 , 使茶葉湯色變棕紅 , 消除粗青味 。科學(xué)試驗和六堡茶愛好者品茗實踐證明 , 六堡茶除含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外 , 所含脂肪分解酵素高于其它茶類 , 故六堡茶具有更強的分解油膩、降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油脂的功效 , 長期飲用可以健胃養(yǎng)神、減肥健身 。因此 , 隨著人們生活水平的提高 , 六堡茶愈來愈受到消費者的喜愛 。
六堡茶除含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外 , 所含脂肪分解醇素高于其他茶類 , 故六堡茶具有更強的分解油膩 , 降低人體類脂肪化合物 , 膽固醇 , 甘油三脂及血尿酸高的功效 , 長期飲用可以健胃養(yǎng)神 , 健身減肥 。綜上所述 , 六堡茶保健的主要功能是:1、提神醒腦 , 消除疲勞 ;2、除油膩、助消化、醒酒 ;3、利尿解毒 , 殺菌消炎防病;4、降血壓 , 防止動脈硬化;5、防輻射 , 抑制癌癥;6、保健美 , 減肥胖 , 延年益壽 。
六堡茶的品質(zhì)要陳 , 越陳越佳 。涼置陳化 , 是制作過程中的重要環(huán)節(jié) , 不可或缺 。一般以簍裝堆 , 貯于陰涼的泥土庫房 , 至來年運銷 , 而形成六堡茶的特殊風(fēng)格 。因此 , 夏蒸加工后的成品六堡茶 , 必須經(jīng)散發(fā)水分 , 降低葉溫后 , 踩簍堆放在陰涼濕潤的地方進行陳化 , 經(jīng)過半年左右 , 湯色變得更紅濃 , 滋味有清涼爽口感 , 且產(chǎn)生陳味 , 形成六堡茶紅、濃、醇、陳的品質(zhì)特點 。
六堡茶一般采用傳統(tǒng)的竹簍包裝 , 有利于茶葉貯存時內(nèi)含物質(zhì)繼續(xù)轉(zhuǎn)化 , 使滋味變醇、湯色加深、陳香顯露 。為了便于存放 , 也將六堡茶成品壓制加工成塊狀、磚狀、金錢狀、圓柱狀 , 還有散裝 。其品質(zhì)特點是:色澤黑褐光潤 , 特耐沖泡 , 葉底紅褐色 。
飲用六堡茶時 , 把六堡茶放在瓦鍋中 , 加入山泉水 , 明火煮沸后 , 稍置放 , 待微溫飲用 , 倍感味甘醇香 , 有提抻、益脾消滯 , 生津解暑的功效 , 若加適量冬蜜攪勻飲之 , 可治痢疾 。儲存五年以上的陳六堡茶 , 可治小兒驚風(fēng)等癥 。六堡茶沖泡后隔夜滋味不變 , 湯色不濁 , 喝時清涼祛暑 。
六堡茶產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)梧州市所轄行政區(qū)域 。六堡茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者 , 可向梧州出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請 , 經(jīng)廣西出入境檢驗檢疫局審核 , 報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告 。六堡茶的法定檢測機構(gòu)由廣西出入境檢驗檢疫局負責(zé)指定 。
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