井岡山烈士陵園在哪？井岡山烈士陵園景點介紹
【井岡山烈士陵園在哪？井岡山烈士陵園景點介紹】井岡山烈士陵園是江西吉安井岡山市的景點,它是愛國主義教育基地,紅色旅游經(jīng)典景區(qū),中國文化遺產(chǎn) 。
馬蹄糕主料為大米粉,把米粉裝入壯如馬蹄的木模,用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用,其制做簡便,吃來香甜撲鼻,松軟可口 。一般多為個體攤擔現(xiàn)做現(xiàn)買 。散見于各處街頭巷口 。來往行人,即購即吃,甚為方便 。
做法
1、馬蹄洗干、削去所有的黑皮和發(fā)黃的部分 ， 放在保鮮袋中用大刀拍碎成小顆粒備用 。
2、用1杯水(250ml)稀釋溶解馬蹄粉 。
3、用篩網(wǎng)過濾稀釋好的馬蹄粉溶液 ， 除去其中沒有溶解的粗渣 。
4、鍋中倒入2杯水(500ml)、150克糖、1湯勺油開火煮 。
5、煮開后加入馬蹄粒 ， 再煮開后轉(zhuǎn)小火 。
6、用筷子或木勺朝著一個方向攪動馬蹄糖水 ， 邊攪邊加入過濾好的馬蹄粉漿（倒入前要先充分攪勻） ， 粉漿倒完后繼續(xù)朝一個方向大力攪動 ， 直到粉漿煮成半透明狀 ， 并與鍋壁分離 。
7、蒸糕容器先用油涂抹一遍 ， 再將煮至透明的粉漿倒入 ， 用手或膠板沾水弄平糕的表面 ， 蓋上保鮮膜 ， 隔水大火蒸50分鐘-1小時后 ， 用竹簽插入糕體拔出后沒有粉漿沾黏就是蒸好了 。
8、蒸好的糕冷卻后 ， 從容器中倒扣出來 ， 切厚片可直接冷食 。
9、或沾上少許干淀粉粉 ， 用中小火雙面煎黃熱食 。
功效
馬蹄又叫荸薺 ， 含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì) ， 有清熱去濕解毒的功效 。是莎草根植物荸薺 馬蹄糕
馬蹄糕的球莖 。主要生長在中國南方 。馬蹄中含大量的淀粉 ， 加上低聚糖和單糖 ， 占干重的86%以上 。淀粉18.8% ， 蛋白質(zhì)2.3% ， 脂肪0.2% ， 灰分1.6% 。多種維生素A、B1、B2、C ， 和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等 。除此 ， 還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英 ， 對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用 。
馬蹄有諸多保健作用：
1.抗癌作用：上海腫瘤病防治研究協(xié)作組 ， 在篩選中發(fā)現(xiàn) ， 馬蹄各種制劑 ， 在動物體內(nèi)均有抑瘤效果 。
2.抗菌作用：荸薺英有抑菌作用 ， 并能抑制流感病毒 。另外 ， 荸薺英能抑制大腸桿菌的活性達80%（10小時后） 。
3.利腸通便：馬蹄含有粗蛋白、淀粉 ， 能促進大腸蠕動
4.利尿排淋：馬蹄水能利尿排淋 。
5.清肺化痰：馬蹄甘、寒 ， 能清肺熱；又富含粘液質(zhì) ， 有生津潤肺化痰作用 ， 故能清化痰熱 。
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