汪恕有滴醋是哪兒的特產(chǎn)嗎？汪恕有滴醋介紹
汪恕有滴醋是江蘇連云港海州區(qū)的特產(chǎn)
【汪恕有滴醋是哪兒的特產(chǎn)嗎？汪恕有滴醋介紹】汪恕有滴醋為清朝醋師汪恕有所創(chuàng)，始產(chǎn)于康熙十四年(1675年) 。該醋香味濃醇．風味獨佳，一問世即聲名遠揚，300多年來，盛譽不衰 。
汪恕有滴醋以紅高粱為主原料，在配方和制作上十分考究 。醋的色澤鮮明，無渾濁，酸度濃醇，酸而不厭，含有多種有機酸和高級醇，有健脾開胃，增強食欲，幫助消化，消毒滅菌及舒筋活絡的獨特功效 。
海州知州曾以汪恕有滴醋供奉乾隆皇帝，乾隆品嘗后大加褒揚，并賜為“貢品” 。著名文學家袁枚聞說后，親自將全國各地名醋仔細考校，確認“以板浦醋為第一”，并寫進他的烹任名著《隨園食單》中 。此書在中國和日本多次再版，影響甚遠，故留下了“乾隆帝嘗滴醋，袁才子寫名著，汪恕有招牌豎”的佳話 。
當今，汪恕有第十一代傳人汪宗遂經(jīng)營的汪恕有滴酷廠又開發(fā)出了醒酒醋、姜汁醋、保健酯等系列產(chǎn)品，行銷十幾個省市及臺灣、香港等地 。
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