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贛州建春門在哪?贛州建春門景點(diǎn)介紹

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五色糯米飯又叫花米飯或青精米飯,是壯族人民喜愛的食品之一 。它是用糯米泡在楓葉汁、紫藍(lán)草汁(壯語叫“棵斬”)、紅草汁(壯語叫“棵些”)、黃花汁(壯語叫“花邁 ”)里分別染成黑色、紫色、紅色、黃色,加上本色(即白色)蒸制而成 。五色糯米飯,色香味俱全 。蒸熟后的糯米飯,幾種顏色混在一起,斑駁陸離,非常好看 。其香乃天然清香,香氣襲人,極為可愛 。其味鮮美,醇正平和,且有微甘,甚是好吃 。五色糯米飯?jiān)跉鉁夭惶叩那闆r下,可放多日而色香味不變 。有的人家一蒸就是一二十斤,一時(shí)吃不完,把它晾干存放起來,到吃時(shí),回鍋炒或燜,加上一些作料,其味道更加鮮美 。五色糯米飯象征著吉祥如意 。除了農(nóng)歷三月初三外,社日、中元節(jié),甚至過年等,也有人做五色糯米飯吃 。


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