吳江熏豆茶是哪兒的特產(chǎn)嗎？吳江熏豆茶介紹 _小知識(shí)

吳江熏豆茶是江蘇蘇州吳江區(qū)的特產(chǎn)

【吳江熏豆茶是哪兒的特產(chǎn)嗎？吳江熏豆茶介紹】吳江地處太湖之濱，河流交叉，盛產(chǎn)魚米，更多瓜果豆莢，農(nóng)家熏制烘豆，制成熏豆茶。
熏豆茶的配制，以烘豆為主，綠茶為輔，再配以炒熟的芝麻、曬干的胡蘿卜條和橘子皮，還有新鮮的震澤黑豆腐干之類，味略咸。
泡熏豆茶時(shí) ，先將細(xì)茶放入茶盅，用95℃開水沖泡，再加放三四十粒熏豆；也有的把茶葉和熏豆同時(shí)放進(jìn)茶盅，再?zèng)_泡開水，這時(shí)候茶葉和熏豆就在盅內(nèi)隨著茶湯翻浮漂蕩，漸漸沉于盅底，便可品飲。如今，在吳江的許多鎮(zhèn)區(qū) ，農(nóng)家待客仍保留著自制和飲用此茶的習(xí)俗。

吳江熏豆茶是哪兒的特產(chǎn)嗎？吳江熏豆茶介紹

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