四葉菜是哪兒的特產(chǎn)嗎？四葉菜介紹
四葉菜是黑龍江佳木斯樺南縣的特產(chǎn)
【四葉菜是哪兒的特產(chǎn)嗎？四葉菜介紹】
四葉菜無(wú)邪怪味 ， 柔和適口 ， 人們廣為食用 ， 尤其在日本此菜可謂名滿全國(guó) ， 其根可入藥 ， 所以又稱作“參” 。四葉菜之所以稱為名菜 ， 是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)豐富 ， 每百克莖葉含胡蘿卜素589毫克 ， 維生素C104毫克 。采后用鹽漬貯存 ， 曬干均可 。嫩稍最適于涼拌 ， 首先用開水焯洗 ， 然后加油、鹽直 接調(diào)食即可 ， 也宜做湯 。四葉菜的地上地下部分均能食用 ， 在采摘時(shí)資源往往易遭破壞 ， 導(dǎo)致數(shù)量下降 ， 因此要注意保護(hù)資源
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