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毛蚶為什么不能吃不能和什么一起吃

毛蚶是很多人都不怎么了解的額，這是一種美味，但是也是極具危險性的美味，那么毛蚶為什么不能吃?不能和什么一起吃?
毛蚶為什么不能吃 ：
不是不能吃，是因為毛蚶長在淤泥里很臟 攜帶很多的細菌!所以在吃的時候一定要把它處理的非常干凈，在熱處理的時候不能為了吃的它肉嫩 味美而加熱很短的時間....以殺死它身上的細菌為主!
毛蚶帶有甲肝及其他多種病菌，食用后易引起消化道疾病，嚴重的甚至危及生命 。1988年，毛蚶因上海市民食用毛蚶，使30余萬人感染急性甲型肝炎 。所以地方政府就建議居民不要食用毛蚶，以免引發重大疫情 。
令人頭痛的是中型肝炎是一種傳染病，它不是在食用毛蚶后立即發作，而是具有一個潛伏期，一般為3#12316;4周，而且在潛伏期時已經有傳染性了 。可是在這時候，病人尚未被隔離，他們和正常人生活在一起，共用器具，就很容易把甲型肝炎病毒傳染給別人，一傳十，十傳百，就造成甲型肝炎的暴發流行 。
其實現在的毛蚶感染病毒的幾率是非常大的，有些沿海區域甚至能夠達到30%以上的感染率，因此人們食用的時候要非常慎重 。
自從那次甲型肝炎流行以后，政府就嚴令禁止了毛蚶的買賣和銷售，人們不得不“忍痛割愛”，同喜愛的毛蚶告別 。

毛蚶為什么不能吃不能和什么一起吃

文章插圖
毛蚶不能和什么一起吃 ：
毛蚶和芹菜不能一起吃，因為芹菜會將毛蚶中所含的維生素B1全部破壞 。
【毛蚶為什么不能吃不能和什么一起吃】毛蚶是一種埋棲于沿海灘涂的雙殼貝類，原產印度洋與太平洋海域，為我國四大養殖貝類之一，也是我國東南沿海最主要的海水養殖貝類 。毛蚶富含特有的血紅蛋白和維生素B12，有補血、溫中、健胃的功效 。
好了，小伙伴知道毛蚶不能和什么一起吃了吧 。

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