黃豆醬炒番薯葉的做法（老年菜譜） _黃豆

怎么做黃豆醬炒番薯葉好吃？學(xué)做黃豆醬炒番薯葉需要哪些食材？為您提供黃豆醬炒番薯葉的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味黃豆醬炒番薯葉。
工藝：炒，難度：新手嘗試，人數(shù)：2人份，口味：家常味，準(zhǔn)備時間：10分鐘，烹飪時間：<10分鐘
做黃豆醬炒番薯葉所需食材：主料：番薯葉500克，蒜頭1瓣，黃豆醬2勺
輔料：清水20克，花生油20克
教您黃豆醬炒番薯葉的家常做法，黃豆醬炒番薯葉怎么做好吃【黃豆醬炒番薯葉的做法（老年菜譜）】1.番薯葉買回來，摘掉桿
2.把嫩的桿，去掉外衣，折一小段拉下來就能去掉了
3.把葉子、嫩桿洗干凈控水，拍好蒜瓣備用
4.鍋大火燒熱，放油
5.放入蒜瓣煸香
6.再放入番薯葉翻炒
7.再放入黃豆醬、清水，繼續(xù)翻炒到番薯葉熟透即可
黃豆醬炒番薯葉烹飪技巧：1.番薯葉有兩種，一種帶紅色的，沒有全綠的這好吃；2.一定要挑新鮮、嫩的買；3.黃豆醬要買普寧黃豆醬，那個才正宗；4.炒好的番薯葉是比較軟爛的，老人家也能吃那種，很下飯，或者配稀飯吃也好；5.番薯葉是做潮州名菜—護國菜的主要食材，物美價廉還有益健康。

黃豆醬炒番薯葉的做法（老年菜譜）

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