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冷水江市鐵山村素有楊梅之鄉(xiāng)的美稱(chēng) 。不僅山上梅樹(shù)成林,庭前院內(nèi)也都遍植梅樹(shù) 。梅熟季節(jié),鐵山漫山遍野綠中透紅,紅中有白,過(guò)往行人一見(jiàn)梅林,頓時(shí)口中生津,精神陡振 。
鐵山楊梅種類(lèi)繁多 。大的有核桃般大,肉厚核小,分烏白兩種 。烏梅水份飽滿(mǎn),溢于外表,用手輕輕一拈,即能印上指印,落口即消融,甜中微酸,沁人心脾;白梅呈乳白狀,且透明 。小的稱(chēng)金錢(qián)梅,有大紅、紫紅、黃、棕、麻花等色,味酸肉硬,一口咬去,酸得人牙齒打顫,卻是清新調(diào)味的佳品 。
鐵山楊梅
地域范圍
上饒縣位于江西省東北部,東鄰上饒市信州區(qū)、玉山縣、廣豐縣,南連福建省浦城市、武夷山市,西接鉛山縣、橫峰縣,北界德興市 。全縣國(guó)土面積2240平方公里,轄2個(gè)街道辦事處、21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),人口71.57萬(wàn)人 。鐵山楊梅產(chǎn)于上饒縣鐵山鄉(xiāng),處于北緯28010/—28015/,東經(jīng)118003/—118007/,有西巖村、鐵山村、洪水村、九獅村、大溪村、小溪村及鄰近的五府山鎮(zhèn)塘里村、揭家村八個(gè)村,保護(hù)面積4940公頃,產(chǎn)量12000噸 。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在品質(zhì):果實(shí)中大、果形正扁圓、核小、色澤艷麗、成熟果實(shí)呈紫紅色 。果肉細(xì)軟、肉厚汁多,鮮食口感風(fēng)味佳,味香甜,帶微酸 。2、內(nèi)在品質(zhì): 鐵山楊梅與普通楊梅品質(zhì)區(qū)別見(jiàn)下表(略) 鐵山楊梅執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): NY/T750-2003綠色食品水果標(biāo)準(zhǔn) NY/T391-2000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境條件 NY/T393-2000綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 NY/T394-2000綠色食品肥料使用準(zhǔn)則 DB33/174-1994主要造林樹(shù)種苗木等級(jí)

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