嫩肉紫薯卷餅的做法（生菜）
本食譜來自【Lincf_v】老師分享的嫩肉紫薯卷餅的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類 ， 適宜人群：一般人群均可食用 。尤適宜失眠、膽固醇高、神經衰弱的人 。
怎么做嫩肉紫薯卷餅好吃？學做嫩肉紫薯卷餅需要哪些食材？為您提供嫩肉紫薯卷餅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味嫩肉紫薯卷餅 。
喜歡紫薯美麗的顏色 ， 喜歡卷餅的勁道 ， 也喜歡嫩烤肉的香味 ， 將3種喜歡的材料組合在一起 ， 無論是看起來還是吃起來心情都一樣美美的 。用利仁電餅鐺 ， 烙烤不翻鍋 ， 方便、快捷 ， 美味隨時綻放～～
做嫩肉紫薯卷餅所需食材：主料：紫薯100g ， 面粉200g ， 豬肉（里脊肉最佳）200g ， 生菜1棵 ， 小紅辣椒4個 ， 姜末2g ， 白糖半勺 ， 鹽半匙 ， 洋蔥半個 ， 生抽1勺 ， 老抽1勺 ， 番茄醬1勺 ， 料酒1勺 ， 香油半勺 ， 黑胡椒粉適量 ， 玉米油適量
嫩肉紫薯卷餅的做法步驟：1. 紫薯去皮洗凈后切小塊放到蒸鍋中蒸熟
2. 小紅辣椒洗凈切片待用
3. 生菜洗凈后待用
4. 洋蔥洗凈后切絲待用
5. 豬肉切薄片或細絲（用里脊肉會更嫩更好吃 ， 我用的是二層肉 ， 比較脆口）
6. 豬肉放入大碗中 ， 接著加入洋蔥、姜末、生抽、老抽、黑胡椒粉、白糖、鹽、料酒、香油等調味料抓勻后腌制約20分鐘以上
7. 蒸熟的紫薯用勺背壓成泥
8. 加入面粉和清水（水的用量可根據自己用的面粉吸水量決定）
9. 揉成光滑的面團
10. 然后揉成長條 ， 分成大小相近的小段
11. 再將每小段面團揉圓 ， 用保鮮膜蓋上松弛20分鐘左右
12. 接著案板抹上玉米油 ， 將小面團壓扁
【嫩肉紫薯卷餅的做法（生菜）】13. 用搟面杖搟開
14. 將其中一張面片抹上玉米油 ， 然后兩張相疊
15. 用搟面杖將疊在一起的兩張面片搟開成大面片
16. 電餅鐺預熱后刷上玉米油 ， 再放入搟好的面片 ， 蓋上電餅鐺蓋子 ， 用烙餅模式烙烤約1分來鐘即可
17. 依次烙好所有的紫薯餅
18. 烙完餅后即可以炒肉了 。將電餅鎖180℃攤平 ， 只開啟下盤火力 ， 加入玉米油燒熱 ， 倒入小紅辣椒片爆香
19. 加入腌制好的肉翻炒
20. 翻炒至完全變色即可
21. 接著放生菜葉放到餅上 ， 放入炒好的肉餡
22. 將餅周圍的邊緣折起卷起 ， 用牙簽固定住即可食用
推薦閱讀
- 懷孕可以吃紫薯嗎？懷孕吃什么比較好
- 紫薯的營養(yǎng)價值和功效有什么
- 紫薯干的功效與作用 孕婦可以吃嗎
- 紫薯皮可以吃嗎 怎么剝
- 吃嫩肉粉上火嗎？嫩肉粉的營養(yǎng)價值有哪些
- 嫩牛柳卷餅的做法（生菜）
- 七大食物助你越吃越年輕
- 紫薯發(fā)芽了還能吃嗎？孕婦吃了壞的紫薯會怎么樣？
- 牛奶紫薯布丁的做法（營養(yǎng)不良食譜）
- 紫薯可以用來做什么點心 你都了解多少