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兒童節送份可以吃的禮物給孩子吧！手把手教你做出完美戚風蛋糕！（飲食常識）


戚風蛋糕永遠都是心中所愛，因為最開始買烤箱學烘焙就是為了它而開始 。自學烘焙的這幾年來，戚風蛋糕也是做的最多最熟練的，平時也經常會做戚風蛋糕當早餐或下午茶 。都是很棒的！！這次用了三個土雞蛋做了一個15CM的中空模，做早餐剛剛好 。頭一天晚上做出來，倒扣，早上起來脫模，就可以上桌了 。
【兒童節送份可以吃的禮物給孩子吧！手把手教你做出完美戚風蛋糕！（飲食常識）】 馬上六一兒童節了，小朋友們都比較愛吃蛋糕，愛烘焙的小伙伴也趕快練起來吧，給孩子做一份可以吃的節日禮物也不錯哦 。詳細做法分享，只要你肯學，就能夠學得會！
原料：土雞蛋3個 面粉60g、牛奶60g、色拉油10g、白糖25g、

制作過程：
1、將蛋黃和蛋白分離，蛋黃放進一個大碗里；
2、蛋白放在另一個無油無水的小盆里；（注意，一定要是無油！無水！！）
3、將蛋黃和牛奶混合攪拌均勻；
4、加入色拉油攪拌均勻；
5、將低筋面粉過篩放進蛋黃糊里，用橡膠刮刀翻拌均勻；
6、蛋黃糊做好了，放在一邊備用；
7、蛋白盆里加白糖；
8、用電動打蛋器打到濕性發泡即可，拉起打蛋頭能一個小彎勾就可以了；
9、將一半的蛋白放進蛋黃糊里，翻拌均勻；再倒回蛋白盆里，翻拌均勻；
10、做好的蛋糕糊倒進中空模具里；把模具從高處垂直下落十來下消掉大氣泡；
11、烤箱中下層，上下火150度45分鐘轉160度再烤15分鐘（每個烤箱的溫度不同，此處僅為參考）
12、時間到之后，把模具取出來，倒扣，這種模具的好處就是直接找個瓶子扣在瓶嘴上就可以了；
放涼后脫模，美美的有沒有！！配上一杯碗豆米糊就是很棒的早餐啦！！
切一塊，滿滿的蛋糕香，自己做的就是貨真價實，而且美味無比，給家里的孩子吃也放心很多！！馬上六一兒童節了，給孩子做一個蛋糕過節吧！！

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