奶白菜——富含纖維素和硒（蔬菜食療） _

奶白菜中含有較多的硝酸鹽，腐爛的奶白菜硝酸鹽回轉(zhuǎn)變成對人體有害的亞硝酸鹽，誤食會有中毒癥狀，所以，腐爛的奶白菜是千萬不可以吃的。
【奶白菜——富含纖維素和硒（蔬菜食療）】原產(chǎn)地：我國南方
外觀與口感：奶白菜葉呈墨綠色，顏色比小油深，菜莖不為乳白色，口感香滑清甜。
營養(yǎng)價值：葉綠素含量較高，具有豐富的營養(yǎng)價值，奶白菜能幫助分解與乳腺癌相關(guān)的雄激素，常食能防止乳腺癌的發(fā)生，它還含有豐富的纖維素及微量元素硒，也有助于預(yù)防結(jié)腸癌。
最適合的人群：因為纖維比較短，口感清甜，很適合小孩子。
不可不知：奶白菜中含有較多的硝酸鹽，腐爛的奶白菜硝酸鹽回轉(zhuǎn)變成對人體有害的亞硝酸鹽，誤食會有中毒癥狀，所以，腐爛的奶白菜是千萬不可以吃的。
食用方法：A)炒;B)燒;C)做湯。

奶白菜——富含纖維素和硒（蔬菜食療）

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