云南出現長296.2米的面條碗世界最長的面條碗接龍 _小知識

世界最長的面條碗接龍有多長？云南米線是著名的地方小吃，也是當地人最喜愛的食物。云南人把米線的吃法發(fā)揮到了極致：烹調方法有涼、燙、鹵、炒；配料更是數不勝數，大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等。接下來就跟小編一起具體看看世界最長的面條碗接龍等相關內容。

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【云南出現長296.2米的面條碗世界最長的面條碗接龍】世界最長的面條碗接龍
近日，由云南民族民間舞蹈推廣協(xié)會（中國臺北）在中國臺北龍崗桃園縣，組織了一次面條接龍的活動。
他們把裝有傳統(tǒng)的云南米線的3000碗面條排成一排，從而創(chuàng)造了世界最長的面條碗接龍。這一排面條碗大約長296.2米（971英尺9英寸）。他們是由云南當地的餐館提供的，然后在聚會贈送給出席者。

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米線的定義
米線，傳統(tǒng)風味小吃，云南稱米線，中國其他地區(qū)稱米粉。米線用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。

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米線的意義
米線是云南最具風味特色的知名小吃，云南人長期在外，回家第一件事必是先過米線癮；也有的甚至不惜千里迢迢，請人從昆明坐飛機帶碗米線來解饞……
米線制作
云南米線制作，有兩法：其一，取大米發(fā)酵后磨制而成，俗稱“酸漿米線”，其工藝復雜，生產費時，然口感好，滑爽回甜，有大米清香，為傳統(tǒng)制法。其二，取大米磨粉后直接放在機器中擠壓，靠摩擦的熱度使其糊化成型，稱為“干漿米線”，其曬干后即為“干米線”，方便攜帶貯藏。食用時再蒸煮漲發(fā) 。干漿米線筋骨硬、咬口、線長，但香不及酸漿米線。