白果燉雞怎么做？
白果味甘，微苦、澀，性溫，有小毒 。能溫肺益氣，定喘咳，縮小便，止帶滯，止瀉，益脾 。今天我就做了這個白果燉雞 。
白果燉雞
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原料：土雞、白果、姜片、鹽 。
做法：
1、將雞宰切然后用清水洗凈；
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2、將白果殼敲開、去衣（褐色），將種仁洗凈；（我買就買的這種弄好的）
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3、將雞入鍋，加水，放姜片、煲3個小時再放入白果、鹽，加蓋用文火燒15分鐘左右，至雞肉酥爛、湯濃即可 。
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這道滋補靚湯美味異常，湯色白潤、雞肉鮮美、白果清香軟糯，實在是一道讓人難忘的美味 。
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