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孜然羊肉生菜卷的做法（年夜飯）

怎么做孜然羊肉生菜卷好吃？學做孜然羊肉生菜卷需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的孜然羊肉生菜卷 。
本食譜來自【籟籟】老師分享的孜然羊肉生菜卷的做法，所屬分類：秋冬進補、下酒菜，需要烹飪時間：30-45分鐘，烹飪難度：配菜(中級) 。
做孜然羊肉生菜卷所需食材：主料：小肥羊(成品盒裝)，炒香芝麻少許，生菜適量，黃瓜半根，紅甜椒半個，小蔥3-4根，蔥白1段，生姜1片
輔料：鹽適量，孜然粒1小勺，糖少許，料酒，豉油2茶匙，孜然粉，花椒粉少許
孜然羊肉生菜卷的做法步驟：1. 生菜浸泡洗凈后，取菜葉部分修剪成圓形當做盛器備用；黃瓜洗凈去皮切成條絲狀備用；紅甜椒去蒂片除中間的白筋，切成條絲狀備用；蔥白切段再切絲備用；小蔥挽成蔥結；
2. 鍋內注入清水，加入蔥結、姜片，大火煮開后淋入1茶匙料酒，
3. 將羊肉片放入鍋中；羊肉涮至變色即可
4. 將羊肉撈出，瀝干水分備用；
5. 炒鍋加熱不放油，將1小勺孜然粒放入鍋中小火炒香后盛起；炒鍋燒熱注入少許油，油溫起來后將涮羊肉片倒入用鍋鏟劃散，鍋內噴少許料酒，調入豉油2茶匙炒勻，撒上孜然粉、炒香孜然粒，少許花椒粉，快迅翻炒兩下后將羊肉起鍋；
6. 將紅甜椒絲、黃瓜絲及蔥白絲用少許鹽少許糖稍加腌漬，鋪在生菜葉杯上，
7. 再鋪上孜然羊肉，點綴幾粒炒香芝麻 。食用時用生菜葉將孜然羊肉包卷起來直接食用或蘸色拉醬食用 。
在(微信公眾號：meishi778)分享孜然羊肉生菜卷的做法，詳細圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學會了孜然羊肉生菜卷的家常做法了吧 。

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