鹽酥炸雞塊的做法（私家菜）
鹽酥炸雞塊的做法簡單是私家菜的常見菜 ， 不一定要看鹽酥炸雞塊視頻才能學會 ， 但怎么做鹽酥炸雞塊最好吃 ， 跟著食譜大全的做法圖解來做這道鹽酥炸雞塊吧 。
鹽酥炸雞塊材料:光雞500-600G ， 鹽焗雞粉大半包 ， 胡椒粉 ， 油 ， 砂糖 ， 麻油 ， 蔥 ， 料酒 ， 姜 ， 蒜 ， 生抽 ， 萬用炸粉
做法:1.光雞洗干凈剁塊備用 ， 蔥、姜、蒜切碎備用 。
2.小半飯碗油以及麻油下鍋加熱后 ， 倒入切碎的姜、蔥、蒜炒出香味 ， 倒入鹽焗雞粉以及少許生抽、胡椒粉、水、料酒、砂糖 ， 混合煮均勻熄火 。
3.攤涼后倒入雞塊內混合攪拌均勻腌6小時以上 。
4.雞蛋一個攪拌均勻備用 ， 1碗炸粉加少許鹽攪拌均勻備用 ， 面包糠1飯碗備用 。
5.腌好的雞塊先均勻拍上萬用炸粉 ， 再均勻粘上雞蛋漿后再均勻滾上面包糠 。
6.適量油加熱至180度（插入筷子冒泡） ， 放入雞塊兩面炸熟至金黃色即可 。
小訣竅:【鹽酥炸雞塊的做法（私家菜）】吃完后如果怕上火 ， 記得來一杯王老吉哦~~祝大家都有個愉快的周末！
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