梁河小花魚是哪兒的特產嗎？梁河小花魚介紹
【梁河小花魚是哪兒的特產嗎？梁河小花魚介紹】梁河小花魚是云南德宏梁河縣的特產
梁河小花魚是云南省德宏州梁河縣的特產 。梁河縣小花魚刺軟、脂肥、味道香甜，無論煎吃、酥吃或煮吃，都令人食而不忘，贊不絕口 。
“梁河縣，好地方，白米飯，花魚湯 。”梁河小花魚是當地的特色菜 。據說，當年梁河縣九保的捕鼠土專家曹依秀，在北京毛主席接見后(開會)回到梁河，曾將一斤親自腌制曬干的小花魚寄給毛主席，并收到主席辦公室的回信 。
小花魚產于大盈江中部(騰沖縣小河底至梁河縣大花橋)的石沙之間，靠食蟲為生 。每當春江水暖時，小花魚便成群結隊地游到江邊淺水處，螭游產卵 。
小花魚有小手指頭粗細，一寸多長，青色的表皮上點綴著美麗的花紋 。這種魚，刺軟、脂肥、味道香甜，無論煎吃、酥吃或煮吃，都令人食而不忘，贊不絕口 。當地群眾常用香料將小花魚腌制曬干，作為珍品遙寄遠方親友 。
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