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素魚香肉絲的做法（川菜）

怎么做素魚香肉絲好吃？學做素魚香肉絲需要哪些食材？為您提供素魚香肉絲的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的素魚香肉絲 。
素魚香肉絲的功效與作用：木耳：潤肺止咳、補氣、止血
胡蘿卜：養肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
素魚香肉絲的制作材料：素肉絲200克木耳25克胡蘿卜25克青椒25克土豆25克蔥蒜姜豆瓣醬鹽白糖醋醬油濕淀粉油
素魚香肉絲的家常做法：
1.素肉絲用溫水二三分鐘 。
2.將木耳用溫水泡發，切絲，胡蘿卜、青椒、土豆切絲，蔥、蒜、姜切末 。
3.將濕淀粉、鹽、白糖、醋、醬油、兌成汁 。
4.鍋內放油，燒至五成熱下豆瓣醬炒香 。
5.再將蒜、蔥、姜末炒香，倒入木耳、土豆絲倒入翻炒 。
【素魚香肉絲的做法（川菜）】
6.再將青椒絲、胡蘿卜絲倒入翻炒 。
7.倒入調好汁翻炒均勻后 。
8.最后放入素肉絲翻炒均勻即可 。
小貼士：食素對于人們，其實人的情趣和喜好總是此消彼長，當對于食物的期待和欲望降低后，心靈的視野便開闊了起來，之后，在簡潔自然的生活里，許多以往被欲念遮蓋住的樂趣都重新顯現出來 。閱讀、旅游、寫作、思考……我甚至重新開始了繪畫，曾經這是我極其喜愛的，卻因為繁忙的生活而遺忘了 。
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