日式紅豆包的做法（日本料理）
怎么做日式紅豆包好吃？需要哪些食材？提供日式紅豆包的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的日式紅豆包 。
分類：主食，日本料理，餅
使用的廚具：電烤箱
口味：奶香，工藝：烤，耗時：數(shù)小時，難度：普通
紅豆包在日本一直有著超高的人氣，扁平又圓乎乎的模樣甚是可愛 。
質(zhì)樸綿軟的外皮，咬上一口，滿嘴的奶香紅豆餡，自制就是和大批量加工的味道不一樣~
做日式紅豆包所需食材：主料：高筋面粉200g，低筋面粉50g，酵母3g，鹽2g，白砂糖30g，奶粉15g，水145g
熟紅豆250g，黃油25g，砂糖30g
日式紅豆包的家常做法，最正宗的日式紅豆包怎么做好吃
一、將除了黃油之外的材料放入廚師機攪拌 。
【日式紅豆包的做法（日本料理）】
二、攪拌成初步面團時加入軟化的黃油 。
三、攪拌成柔軟光滑的面團 。
四、放入容器中，覆蓋保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵 。
五、等待發(fā)酵的時候來制作紅豆餡 。事先將紅豆前一天泡好，隨后煮熟 。將煮好的紅豆打成泥之后，倒入不沾鍋中，放入黃油和白糖，炒制 。如圖狀態(tài)即可，不會太干，正好可以捏合成球的狀態(tài) 。搓成9個小球 。
六、發(fā)酵至兩倍大 。
七、用手指戳洞不回縮即完成發(fā)酵 。
八、排氣整圓 。
九、分割成9份，搓圓覆蓋保鮮膜松弛15分鐘 。
十、隨后取一個面團按扁，包入一顆紅豆餡 。
十一、四周捏合 。
十二、翻面，輕輕按扁 。
十三、依次做好剩下的面團，放在溫暖濕潤處進行第二次發(fā)酵 。
十四、發(fā)酵好的面團上面點綴黑芝麻（因為家里沒有黑芝麻了，就臨時用了黑米···）隨后在面團上鋪上一層油紙，上面放一個烤盤輕輕按一下，一起送入烤箱 。160度， 中層，上下火20分鐘左右 。
十五、出爐 。
十六、成品 。
做日式紅豆包的小竅門：1、制作紅豆餡的時候，加入黃油會有奶香，也使紅豆餡更濕潤，不至于烤制之后偏干 。自制的前期耗時較長，喜歡方便點的也可以買袋裝紅豆沙做 。
2、紅豆包冷卻之后，放置到第二天早上就會微微有些皺皮 。吃之前用烤箱稍微再烘烤幾分鐘即可，或者微波爐稍微加熱一下，溫熱的時候口感最好哦~
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