1. 首頁 > 生活百科 >

椒鹽脆皮小土豆的做法（素食菜譜）

怎么做椒鹽脆皮小土豆好吃？學做椒鹽脆皮小土豆需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的椒鹽脆皮小土豆 。
【椒鹽脆皮小土豆的做法（素食菜譜）】本食譜來自【空心菜】老師分享的椒鹽脆皮小土豆的做法，所屬分類：小吃、朋友聚餐、素食主義，需要烹飪時間：，烹飪難度： 。
做椒鹽脆皮小土豆所需食材：主料：小土豆500克
輔料：椒鹽適量，蔥花少許，色拉油2湯勺
椒鹽脆皮小土豆的做法步驟：1.挑個頭勻稱的小土豆，清洗干凈，備用；
2. 用壓力鍋或蒸鍋將土豆蒸熟，蒸得熟一些才好吃；
3. 土豆取出稍涼，用菜刀平面輕輕壓扁，破皮也沒關系；
4. 平底鍋加2湯勺油，將土豆放進去用中大火煎制；
5. 一面煎透再翻面，直到兩面煎至金黃；
6. 撒椒鹽，使其均勻沾上，出鍋后撒少許蔥花即可 。
溫馨提示：1、土豆蒸熟后要取出,稍微涼卻后再壓扁，這樣不易壓崩，同時表皮也會干爽，煎制時不會爆油 。2、土豆要挑沒有破皮的，盡量選圓的，皮一定要干的，不然保存時間短，口感也不好，另外一定不要有芽的和綠色的，這樣就差不多了 。
大家在烹飪椒鹽脆皮小土豆的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還分享各種鹵醬菜配方秘方） 。

    推薦閱讀