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自制桂花酸梅湯怎么做？

清熱解暑 。

材料:

烏梅50克 ， 山楂50克 ， 烏棗50克 ， 冰糖50克 ， 甘草50克 ， 豆蔻25克 ， 桂花干50克 ， 水3公斤

做法:

凈水泡烏梅 ， 大概半小時 ， 去除雜質 。
砂鍋（一般的鍋也可以 ， 不過略差一點）里倒滿水 ， 將用料1（除冰糖）全部倒入鍋中；大火燒開 。
煮沸后 ， 加入適量冰糖（可能多放一點糖 ， 個人感覺不要太酸好 ， 容易傷胃） 。
小火熬25-45小時 ， 看鍋中水2/3時就好了 。
加入桂花干 ， 就可以喝了 。
桂花醬營養分析：

1. 桂花中所含的芳香物質 ， 能夠稀釋痰液 ， 促進呼吸道痰液的排出 ， 具有化痰、止咳、平喘的作用；

2. 桂花芳香 ， 具有行氣之功 ， 能夠緩急止痛、散血消淤 ， 并促進腸道穢濁物質的排泄；

3. 桂花馨香 ， 能祛除口中異味 ， 并有殺滅口中細菌的功效 ， 是口臭患者的食療佳品 。

小訣竅:

冰糖的量可以依據個人的喜好放 。

最好晾涼盛在大玻璃瓶放入冰箱 。

加冰塊味道更好 。

桂花干不太容易買到 ， 也可以用糖桂花（瓶裝的） 。

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