三江大糯是哪兒的特產(chǎn)嗎？三江大糯介紹 _小知識

三江大糯是廣西柳州三江縣的特產(chǎn)

【三江大糯是哪兒的特產(chǎn)嗎？三江大糯介紹】“三江大糯”以富祿鄉(xiāng)為中心覆蓋榕江河片四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)41個村屯，種植歷史悠久。七十年代以“三江大糯”為原料釀制的“三江菊花糯米蜜酒”曾東渡日本參加國際比賽獲金獎。“三江大糯”具有清香油亮、軟、可口的獨特風(fēng)味，被譽(yù)為"谷中之王"，有"一家蒸飯百家香"的美稱，曾是歷代進(jìn)貢朝廷的貢米。據(jù)民國三十五年版《三江縣志》的社會篇記：“侗人糧食，亦系糯米，晨以木甑炊飯一次，菜蔬魚肉全系腌酸品，其他兩餐無須舉火，餐時亦不用碗筷，只須各凈其手，捏糯飯成團(tuán)而食。、、、、、、”，經(jīng)濟(jì)篇記：“谷類---糯米、粳米、、、、、、” 。“杯民饔飧、以糯米為上，粳米次之，不食粘米故不種粘谷” 。
“三江大糯”以富祿鄉(xiāng)大順村“大順香糯”為代表，種植歷史悠久。“大順香糯”是上乘的糧食，是釀制佳酒、制作精美糕點的優(yōu)質(zhì)原料和送禮佳品。“大順香糯”米質(zhì)潔白，蒸煮食用清香味濃、柔軟，有“一戶煮粥，全村飄香”之美譽(yù)，老幼病弱和產(chǎn)婦食用，可以滋身補(bǔ)體。近年來，柳州市和三江縣農(nóng)業(yè)部門一直把“三江大糯”作為優(yōu)質(zhì)稻谷來加以培育，每年安排專項資金進(jìn)行品種選育和矮化，已取得了初步成果，通過優(yōu)化后的品種開始推廣種植。“三江大糯”一般在9月底至10月份收割，全縣種植面積約18000畝，產(chǎn)量6500噸。建有“三江縣祿富匡里得利糧油專業(yè)合作社”和“三江縣富祿鄉(xiāng)志剛大順糯米種植專業(yè)合作社”，通過“公司+基地+農(nóng)戶”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，使“三江大糯”走向了市場，得到了較快發(fā)展。

三江大糯是哪兒的特產(chǎn)嗎？三江大糯介紹

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