風干牛肉干的做法（年夜飯） _牛肉

怎么做風干牛肉干好吃？學做風干牛肉干需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的風干牛肉干。
本食譜來自【吵莓小姐】老師分享的風干牛肉干的做法，所屬分類：肉類、下酒菜、小吃，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：切墩(初級) 。
愛吃海拉爾人的牛肉干，如今吃不到了，買的覺得不干凈，干脆問了呼倫貝爾的阿姨，自己做了起來
做風干牛肉干所需食材：主料：牛肉1500g
輔料：鹽4勺，味素4勺，花椒面2勺，大料適量
風干牛肉干的做法步驟：1. 泡水， 4小時。中間清換，把血水換掉。
2. 順著牛肉紋路切條，個人感覺切成女性無名指粗細的牛肉條最好。
3. 輔料和大料加入牛肉，搓揉，腌一宿。
4. 炸三遍，每次3分鐘。第一次文火大概五成熱的油，第二次中火，第三次急火炸。
5. 報紙吸油，晾一個星期。
6. 搞定
在(微信公眾號：meishi778)分享風干牛肉干的做法，詳細圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學會了風干牛肉干的家常做法了吧。

風干牛肉干的做法（年夜飯）

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