《中餐廳》丟掉的初心，被《大灣仔的夜》找回來(lái)了( 二 ) _黃曉明

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不搞營(yíng)業(yè)額專心做節(jié)目
《中餐廳》之所以節(jié)奏越來(lái)越快，與營(yíng)業(yè)額壓力是息息相關(guān)的，每一季都要搞營(yíng)業(yè)額目標(biāo)，并且壓力越來(lái)越大，一旦有了營(yíng)業(yè)額的壓力，那么節(jié)目的本質(zhì)就變了味道，嘉賓們不得不為了賺錢而發(fā)愁，對(duì)美食的關(guān)心則越來(lái)越少。

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所以我們看到《中餐廳》的菜價(jià)定得很高，遭到了不少吐槽，而每道菜又是那么的精致，菜量明顯不夠，嘉賓們把心思都花在如何賺錢這件事上，對(duì)烹飪出來(lái)的美食就不那么關(guān)心了，比如周也那道胡蘿卜炒肉，每一次油都嚴(yán)重超標(biāo)，可是食客也只能硬著頭皮說(shuō)一聲：好吃。

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我們?cè)倏纯础洞鬄匙械囊埂罚m然這里也是要賺錢的，但是卻沒有營(yíng)業(yè)額的壓力，哥哥們只要賺夠買食材的錢就可以了，食物的定價(jià)就跟鬧著玩一樣，沒有了壓力人也自然輕松了，所以大家才能那么專心的做菜，專心的去搞笑。

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punchline令人期待
《大灣仔的夜》除了把美食和人情結(jié)合得很好，他們還將美食與音樂(lè)完美地結(jié)合，每期節(jié)目的最后，這幾位哥哥都要給食客唱一首經(jīng)典的粵語(yǔ)歌，這個(gè)環(huán)節(jié)是每期節(jié)目的punchline，很多觀眾甚至至今快進(jìn)到最后，就是為了聽歌。

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一檔綜藝想要做好必須要有自己的punchline，比如《奔跑吧兄弟》的撕名牌，《元?dú)鉂M滿的哥哥》最后的“捉迷藏”都是很經(jīng)典的游戲，《大灣仔的夜》在最后唱一首歌，這個(gè)設(shè)計(jì)非常好，如果在音樂(lè)平臺(tái)上有音源的話，點(diǎn)擊率一定會(huì)很高。