軟麻花的做法（老年菜譜）
本食譜來自【綠野仙蹤olivia】老師分享的軟麻花的做法，小吃、朋友聚餐、下午茶；需要烹飪時間：1小時以上；烹飪難度：切墩(初級)；
怎么做軟麻花好吃？學做軟麻花需要哪些食材？為您提供軟麻花的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味軟麻花 。
做軟麻花所需食材：主料：面粉，發酵粉，鹽，糖，牛奶，食用油
軟麻花的做法步驟：1. 面粉500克放入盆中，加入5克發酵粉，適量白糖、少許鹽；分次倒入溫水或牛奶，攪拌均勻揉成光滑的面團；蓋上保鮮膜保持面皮表面濕潤，進行發酵 。
2. 面團發酵至原來兩倍大時，案板上撒少許干粉，將面團揉勻，分成大小均勻的塊狀 。
3. 取其中一塊再次切成3個小劑子，一個劑子就是一個麻花的面團用量 。將小劑子搓成長條 。
4. 兩手各持長條一端，輕輕抖起懸空捏合兩端，長條會自動合攏上勁 。
5. 制作好的生胚覆蓋保鮮膜進行二次發酵約20分鐘左右 。然后鍋中放入食用油燒至七八成熱時，下入麻花生胚 。
6. 炸至外表金黃即可出鍋，控油后趁熱食用 。
【軟麻花的做法（老年菜譜）】
推薦閱讀
- 牡丹花的花期控制
- 木芙蓉花的繁殖方法
- 瓊花怎么繁殖
- 牡丹花如何進行分株繁殖
- 哺乳期能吃核桃嗎？哺乳期吃核桃的做法
- 哺乳期能吃腰果嗎？哺乳期吃腰果的做法
- 適合寶寶吃的雞蛋做法有哪些呢
- 羊肉湯的做法是什么
- 百合花的矮化方法
- 櫻花怎么扦插