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最不能少的八大營養素（飲食常識）

鉻：力量源泉 。王興國表示，鉻是人體必需的微量元素，能促使葡萄糖轉化為脂肪 。缺乏鉻，男性的肌肉會變得無力 。人體每天對鉻的需求量為50微克，啤酒酵母、干酪、蛋、肝、蘋果皮、香蕉、牛肉、面粉、雞以及土豆等食物是主要來源 。
鎂：心臟守護神 。在芬蘭東北部的一個省，男性心臟病死亡率居世界首位 。研究表明，這與他們飲用水和食物中的鎂含量相對不足有關，而鎂是一種能防止心血管病變的重要元素 。中國營養學會推薦18歲以上成人每天適宜攝入的鎂為350毫克 。要想補鎂，最好多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、花生、蕎麥、豆類和莧菜、菠菜等綠葉蔬菜 。維生素B1：補充體力 。“男性對維生素B1的需要量，也大于女性 。”專家告訴采訪人員，這是因為，維生素B1在體內參與能量代謝，而男性每天的能量消耗比女性多 。此外，抽煙、喝酒、吃糖多、常處于緊張狀態的人，都需要更多的維生素B1 。它主要存在于酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、牛奶和大多數的蔬菜中，在粗糧中的含量比細糧中多得多 。【最不能少的八大營養素（飲食常識）】3種營養，男女都不能少除了對男女分別有特殊意義的幾種營養素外，專家們指出，還有三種營養素，是對男女都很重要的——抗氧化劑硒、維生素C和維生素E 。硒可以在總體上降低40%的癌癥風險，尤其對男性的前列腺癌、結直腸癌和肺癌有明顯的預防效果 。它的推薦攝入量為每天50微克 。很多食物中都有硒，巴西堅果、全麥面包、燕麥粥、大麥和豆類中硒含量特別多 。維生素C能夠提高人體免疫力，還能促進機體對鐵的吸收，抑制色素細胞分泌色素，促進膠原蛋白的生成，對女性來說，具有一定的美白肌膚、祛斑、防皺功效 。而對男性來說，維生素C更重要的是保護細胞和肝臟 。如果牙齦經常出血，就有可能是缺乏維生素C了 。正常人每天應補充100毫克，橙子、檸檬、棗、獼猴桃等水果都含有豐富的維生素C 。經常服用維生素E，可以降低肺癌的發病率，所以吸煙的男性需要更多的維生素E 。此外，它還可以降低膽固醇，防止血小板集結，預防心血管病和健忘癥 。“維生素Ｅ的名字其實叫生育酚，它和女性生育能力有關 。”專家說，孕婦適量服用維生素E，能預防流產 。它還能夠有效延緩細胞老化，使人保持青春的容顏 。維生素E主要存在于小麥胚芽、豆類、蛋、甘藍等食物中 。

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