包粽子的葉子需要煮嗎 要煮多久
粽子，這個是很多人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么這個包粽子的葉子需要煮嗎?要煮多久：
包粽子的葉子需要煮嗎：
在包粽子之前，棕葉是要煮一下的，把水煮開 。一來葉子軟一點不會硬脆的，二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉 。煮了之后洗一下，再把葉子晾一晾，去掉水 。
棕葉要先煮的原因：
這是因為粽子葉子采摘下來不是那么的干凈，煮一下能夠殺菌又能夠很好的清潔，所以，粽子葉要煮一下為好 。最好放在爐子上小火慢慢煮，10分鐘就行，記住煮好后拿出來放在清水里好好洗凈 。當然也有不少人這樣說，煮不煮都可以，煮了葉子軟一點，要好包一點，當然葉子的清香味要稍淡一點 。但是最好還是煮一下吧 。
用竹葉包出來的粽子更好吃，因為竹葉包出來的粽子有一股淡淡的竹葉香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹葉比較耐煮，一般不會煮壞 。用竹葉包的粽子期保存比較長，不容易壞 。
文章插圖
包粽子的葉子要煮多久：
【包粽子的葉子需要煮嗎 要煮多久】包粽子前,粽葉可以先用開水浸泡3分鐘 。
怎么煮棕葉：
1.浸泡：菜場賣干貨的店里可以買到干的粽子葉子，將葉子用清水浸泡一天 。
2.煮葉：放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉子消毒并變得更有楞性不易破損 。
3.清洗：將葉子在流水下用濕抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍，兩面都要洗，修剪整理 。
4.修剪整理：用剪刀修剪葉子頂端，如果根部特別長而大，也需要修剪;這就是可以開包了的粽子葉子啦 。
包粽子的葉子在包粽子之前還是需要煮一下的，不過這個也不能煮太久的，是會壞的 。
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