栗子木耳燒雞的做法（年夜飯）
怎么做栗子木耳燒雞好吃？學做栗子木耳燒雞需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的栗子木耳燒雞 。
本食譜來自【AMMA】老師分享的栗子木耳燒雞的做法，所屬分類：秋冬進補、禽類、朋友聚餐、年夜飯，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：配菜(中級) 。
這道菜我想不僅能滿嘴口感，而且絕對養(yǎng)人的一道好菜 。栗子有養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血 。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰疬腫毒等病癥 。我活芥末大少吃了多少了栗子啊，那些瞧病的錢拿來買栗子豈不是劃算的很！以后得常吃栗子了 。
做栗子木耳燒雞所需食材：主料：雞塊兒，生栗子（半成品的也可以），木耳
輔料：蔥段適量，姜片適量，蒜瓣適量，老抽適量，生抽適量，醬油適量，鹽適量，冰糖適量，料酒適量，水適量
栗子木耳燒雞的做法步驟：1. 把生栗子的外殼去掉，入開水中煮3分鐘，撈起沖涼，把栗子的包衣去掉 。
2. 起油鍋，蔥姜蒜爆香 。
【栗子木耳燒雞的做法（年夜飯）】3. 放入雞塊兒翻炒，炒至雞塊兒變白色后放入3-4塊兒冰糖炒化 。
4. 點入適量料酒、老抽、醬油和少許生抽，翻炒均勻 。
5. 放入剝好皮的栗子和泡發(fā)好的木耳，炒拌均勻 。
6. 倒入適量的開水（沒過雞塊兒即好） 。大火燒開后蓋蓋轉小火燉煮10分鐘 。
7. 10分鐘后，加入適量的鹽，翻炒均勻后蓋蓋繼續(xù)燉煮10分鐘 。
8. 時間到后打開鍋蓋，轉大火收汁，臨出鍋前淋入少許雞精即可 。
在(微信公眾號：meishi778)分享栗子木耳燒雞的做法，詳細圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學會了栗子木耳燒雞的家常做法了吧 。
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