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桃溪瓦罐湯是哪兒的特產嗎？桃溪瓦罐湯介紹

桃溪瓦罐湯是安徽六安舒城縣的特產
桃溪瓦罐湯是哪兒的特產嗎？桃溪瓦罐湯介紹
【桃溪瓦罐湯是哪兒的特產嗎？桃溪瓦罐湯介紹】桃溪瓦罐湯是安徽省六安市舒城縣桃溪鎮的特色美食 。
一小瓦罐湯、一盤炒菜、一盤蔬菜、一碟小菜，20元錢，3個人吃飽吃好 。

凡在舒城縣桃溪大橋頭小吃一條街吃過飯的人，無不為這里價廉味美、土色土香的特色小吃所吸引，尤其是瓦罐湯的特殊香味，隨著國道川流不息的車輛，被帶到大江南北 。

小吃一條街自桃溪大橋頭起，沿國道向南延伸約千米，屬紅光村地界，路兩旁有六十多家飯店、二百多名從業人員，基本上都是村民 。整條街每年營業額在九百多萬元，上繳稅金三十多萬元 。

二十多年來，小吃一條街經歷了興起、繁榮、規范三個階段 。1982年，紅光村鄭昌應、鄭昌富、鄭昌才三兄弟最先行動，在桃溪大橋南頭開起了第一家私人飯店——桃溪飯店，用的是自家3間房、自家種的菜，自家人手，燒的家常菜，專做南來北往車輛駕駛員的生意 。小飯店一開張就一炮打響，特別是小瓦罐煨肚湯，吸引了眾多食客，成了小店的特色菜 。

食客多了，鄭氏兄弟飯店的規模也相應擴大，由一家變成了三家 。隨后“橋頭飯店”、“胖子飯店”、“順昌飯店”等陸續掛牌 。

最早開飯店的鄭氏三兄弟中的老大鄭昌應道出了小吃一條街繁榮的原因：土、特、廉、實 。土，就是用的全部是本地的土菜；特，就是全街一個特色——小瓦罐湯，每家都有二十多個小火爐，清早點火，一爐一罐，小火慢熬；廉，就是價格便宜；實，是不宰客、不欺客 。據不完全統計，來這里吃飯的客人幾乎遍及全國各地，尤以山東、江西、江蘇、浙江最多 。每天中午、晚上停車都在八百多輛 。嘗過這里小吃的人還有日本人、德國人、韓國人、印度人 。206國道改造拓寬使桃溪小吃一條街逐步走向規范，現在這里叫“桃溪美食娛樂城”，鎮上組織各項投資近七百萬元，新建一個集美食、娛樂、商貿、居住于一體的城市化集鎮，并由鎮商會牽頭，成立了美食城個私經濟理事會，鎮政府還出臺了一系列優惠政策，吸引外地投資，擴大美食城規模 。

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