咖喱炒飯的做法是什么？
咖喱炒飯現(xiàn)在是比較流行的一種新吃法 ， 是多數(shù)人都喜歡的一道菜肴 ， 口感好而且又很有營養(yǎng) ， 對于人體的健康來說是特別的好 ， 本人也是比較喜歡吃咖喱炒飯 ， 總是吃不膩 ， 但是很多人都不會做 ， 咖喱炒飯做法其實還是很簡單的 ， 接下來就讓我來為你們介紹下咖喱炒飯是怎么做的？
咖喱炒飯首先是要選好材料 ， 主要的材料有：米飯： 1碗（約300g） ， 大蒜： 1瓣 ， 洋蔥：1/3個（約20g） ， 番茄：1個 ， 豌豆仁 30g ， 蝦仁 100g ， 咖喱粉、鹽 各1茶匙（5g） ， 辣椒粉：1/3茶匙（2g） ， 油：1湯匙（15ml） ， 雞蛋：1枚 ， 香蔥：1棵
做法
1.大蒜剁碎 。洋蔥剝?nèi)ネ馄?nbsp;， 切成碎末 。番茄洗凈 ， 對半切成4瓣 ， 去除內(nèi)芯 ， 將番茄肉切成1cm見方的小丁 。香蔥洗凈 ， 切碎 。
2.雞蛋磕入碗中 ， 攪打成雞蛋液待用 。
3.中火燒熱炒鍋中的油 ， 待燒至四成熱時（將手掌置于炒鍋上端 ， 能感到稍稍溫熱）將雞蛋液倒入鍋中 ， 待雞蛋液開始凝固 ， 再用鍋鏟不停攪炒 ， 將雞蛋炒成均勻的小碎片 ， 盛出待用 。
4.炒鍋中留底油燒熱后放入洋蔥碎和蒜碎爆出香味 ， 將蝦仁、番茄小丁和豌豆仁放入鍋中翻炒約2分鐘 。
5.米飯、鹽、咖喱粉和辣椒粉放入鍋中 ， 將火力轉(zhuǎn)至最小 ， 然后用鍋鏟不停翻炒 ， 將米飯壓碎成均勻的顆粒 。
6.最后把炒好的雞蛋碎放入鍋中 ， 同其他材料翻炒至均勻 ， 再撒入香蔥碎即可 。
【咖喱炒飯的做法是什么？】以上就是咖喱炒飯的做法 ， 相信大家聽了我的介紹 ， 現(xiàn)在應(yīng)該都會做這個咖喱炒飯了 ， 做咖喱炒飯最主要的還是要注意咖喱的粘度 ， 只要粘度夠好 ， 味道就會比較好 ， 只要按照我介紹的這個做法制作出來的咖喱炒飯絕對是特別的好吃 。
推薦閱讀
- 急性闌尾炎手術(shù)后的飲食問題
- 眼皮跳的食療方法都有什么
- 口腔潰瘍到底吃什么好的最快？
- 未老先衰？都是一個“情”惹的禍
- 便秘能吃白芍嗎
- 靈芝吃了拉肚子怎么回事
- 洗臉水加鹽的做法
- 護肝明目的食物有哪些
- 山楂的功效與作用 山楂湯幫你排毒補胃
- 肝炎吃什么好 老年肝炎的一日三餐