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蘇北過年菜式：十香菜做法

蘇北過年菜式：十香菜做法

蘇北過年必吃的十種香菜 。原料都是素菜，品種很多 。我習(xí)慣了過年吃大魚大肉 。其中有這樣一道菜，但是比較受歡迎！


蘇北過年菜式：十香菜做法
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食材：馬齒莧1個(gè)扁豆干1個(gè)水芹1捆毛芋頭10個(gè)豆腐1個(gè)香干果凍5個(gè)厚百葉2個(gè)冬筍2個(gè)酸菜1袋黑木耳

1梁

輔料：洋蔥、生姜、大蒜

【蘇北過年菜式：十香菜做法】 十香菜的做法步驟

1.準(zhǔn)備原材料 。

2.所有干貨應(yīng)提前浸泡 。

3.冬筍在開水鍋里燙一次 。


蘇北過年菜式：十香菜做法
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4.清洗并切割其他原材料 。

5.在熱鍋里冷卻油 。

6.加入水芹以外的原料，略炒 。

7.攪拌均勻，加入適量水燒開 。

8.加入水芹、鹽、味精調(diào)味煮開 。

技巧

沒有水芹沒關(guān)系，但是味道會(huì)差很多；所有的原料都可以根據(jù)自己的喜好添加，或多或少取決于自己的喜好！

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