酸腌菜炒珊瑚菌的做法（美容菜譜） _

怎么做酸腌菜炒珊瑚菌好吃?學(xué)做酸腌菜炒珊瑚菌需要哪些食材?為您提供酸腌菜炒珊瑚菌的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味酸腌菜炒珊瑚菌!

這段時(shí)間是珊瑚菌和黑喇叭菌上市的時(shí)間，早上趕集買了一些珊瑚菌，珊瑚菌老百姓一般都叫它掃把菌，珊瑚菌只是它的學(xué)名。中醫(yī)認(rèn)為珊瑚菌具有補(bǔ)鈣、鎮(zhèn)靜、防止人體鈣流失、強(qiáng)勁壯骨、養(yǎng)血安神的食補(bǔ)功效。現(xiàn)代科學(xué)也認(rèn)為珊瑚菌克防治手腳抽筋、顫抖、能促進(jìn)肌體健康，延緩衰老。常食能美容皮膚、提高肌體免疫力。
材料：珊瑚菌300克，酸腌菜100克，油、鹽、蒜、辣椒。
1、珊瑚菌放水里洗凈泥沙。
2、洗好的珊瑚菌放入沸水鍋中焯一下水。
3、蒜去皮切碎，辣椒切小段，準(zhǔn)備一些酸腌菜。
4、炒鍋上火，倒油燒熱，下辣椒和蒜末炒香。
5、放入珊瑚菌翻炒一會(huì) 。
【酸腌菜炒珊瑚菌的做法（美容菜譜）】6、放入酸腌菜翻炒一會(huì) 。
7、嘗嘗味放入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。
小提示：
1、食用野生菌時(shí)可先焯一水，如果野生菌有毒可以減少毒素。
2、酸腌菜是腌制食品，要嘗嘗味后再?zèng)Q定鹽量。

酸腌菜炒珊瑚菌的做法（美容菜譜）

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