1. 首頁 > 生活百科 >

夏天飲食注意事項有哪些？夏天飲食需要注意哪些事？

夏天的時候人們因為天氣的原因往往會出現一些不適癥狀，例如嗜睡、食欲不振、精神困頓、容易出汗等等，而想要改善這些癥狀可以先從飲食方面下手，不過不當的飲食反而是可能會加重這些癥狀的，那么夏天飲食注意事項有哪些？夏天飲食需要注意哪些事？

1、夏天飲食注意事項
(1)注重調養心神
夏天氣溫高，天氣悶熱，空氣濕度相對比較大，容易使人情緒變得壓抑，情緒忽然轉變就會給心臟帶來極大壓力，因此夏季一定要保持情緒穩定，使心境處于平和狀態，在飲食方面可以多吃一些碳水化合物，如玉米，馬鈴薯，面粉等，碳水化合物可以刺激大腦產生鎮靜作用，舒緩情緒，增加心臟功能運轉 。
(2)注意清熱利濕
人體在夏天津液消耗較多，所以應該多吃清熱，生津止渴，消暑化濕的食物，飲食宜以甘涼或甘寒為宜 。
多吃苦味食物，苦味食物所含的生物堿類物質有消炎退熱，促進血液循環，舒張血管等藥理作用，還能醒腦提神，消炎祛暑，增進食欲，清涼敗火，除煩去燥 。
多進稀食是夏季飲食養生的的好方法，早，晚餐進食粥類，中午喝湯，既能生津止渴，清涼解暑，又能補養身體;煮粥時加點荷葉，有醒脾開胃，消暑解熱，
養胃清場，生津止渴的作用;用綠豆煮粥或熬湯，能消暑止渴，清熱解毒，生津利尿 。
(3)健脾養胃為主
夏季天炎熱，人體消耗增大，一方面急需補充營養物質和津液，另一方面因暑濕氣候影響導致脾胃正氣不足，腸胃功能紊亂，飲食上應以健脾養胃為原則，多吃湯水類食物，既清淡，又能促進食欲，易消化;少吃或不吃油膩厚重，煎炸食物，每餐進食量不宜過大 。
多補充優質蛋白質，多吃新鮮蔬菜水果以獲得充足的維生素，補充足夠的水分和無機鹽，尤其要注意鉀的補充，多吃清熱利濕的食物 。
多吃酸性食物可以斂汗，化陰酸，具有生津，健胃消食，涼血平肝的功效，還具有殺菌的作用 。
(4)注意清淡
夏季氣溫高，出汗多，喝水多，胃酸易被沖淡，消化功能減弱，導致食欲不振，含脂肪多的食物不但會抑制胃酸分泌，還會刺激胃部，導致胃部產生一種抑制自身蠕動的胃泌素，使食物在胃中停留時間過長，導致腹脹現象出現，加之夏季水分蒸發快，消化液分泌減少，腸胃消化功能減弱，進食過多油膩食物會加重腸胃負擔，影響消化，因此夏季飲食應以清淡質軟，易于消化為主，多吃清暑斂汗的食物，有助于開胃健脾，但需要注意的是，夏季飲食也要保持營養全面均衡，葷素搭配 。
(5)莫貪涼
天氣炎熱的時候，腸胃運行本來就緩慢，短時間內大量的吃冰的食物或是喝冰水，導致腸胃粘膜受刺激，引起局部血管收縮，出現消化道缺血，缺氧，功能紊亂，如果本來就有胃潰瘍，十二指腸潰瘍的話，甚至可能危及生命;再者，炎熱的環境下，一次吃大量的冷飲，身上的毛孔因為刺激而關閉，暑熱之氣聚集在體內不能散寒，容易導致中暑;一次性喝很多冰水或是冰飲料，不但不能解渴，還會沖淡腸道中的消化液，出現嘔吐，胃痙攣等現象 。
(6)剩菜最好不要吃
夏天氣溫高，病菌繁殖快，剩飯剩菜很容易被細菌感染，如果稍不注意，就有可能導致細菌感染，引起感染性疾病，因此夏天做菜爭取一次吃完，不要有剩余，如果一定要吃的話，也必須經過高溫處理后才能食用 。
2、夏天出汗多吃什么好
(1)要補鉀
夏天出汗多的人群應該多吃含鉀豐富的食物，因為出汗的時候，體內一部分鉀元素會隨著汗液一起流失 。缺鉀除了導致出汗多，還容易出現犯困，易疲勞，食欲不振的現象 。像香蕉，草莓，西瓜，葡萄，毛豆，菠菜，海帶，紫菜，雞肉，牛奶等食物就含有一定量的鉀元素;許多果汁中也含有鉀元素，而且喝果汁還能補充水分和能量 。
(2)要補充維生素
夏天出汗多，除了鉀元素之外，還有很多營養成分會隨著汗液一起排出，例如水溶性維生素，尤其是維生素C含量會嚴重缺乏 。人在夏天的時候維生素的需求量遠遠高于其他季節，多吃含維生素C，維生素B的食物能夠減慢機體排汗的速度和水分的蒸發量 。
(3)多吃酸苦食物
夏天氣溫高，身體濕氣重的話不妨多吃些苦味食物來清暑降熱，健脾解毒，增加食欲，像苦瓜就是夏季清熱利濕很好的選擇;吃酸味食物能收澀斂汗，多吃番茄能健胃消食，生津止渴，清熱解毒，降低血壓，涼血平肝 。
(4)吃利水滲濕食物
夏天氣溫高，濕氣重，很多人喜歡夏天吃冷飲，這樣容易導致外濕入侵人體，脾胃升降，水濕固脾，運化功能一旦發生障礙，就會積水過多，出汗也就多，
因此夏天應該多吃赤小豆，薺菜，萵苣，黃花菜，冬瓜，薏米，鯽魚等食物，來幫助清熱利濕，健脾養胃，止咳化痰，明目安神 。
【夏天飲食注意事項有哪些？夏天飲食需要注意哪些事？】

    推薦閱讀