營養(yǎng)家常菜 椒鹽脆皮香椿魚的做法
工藝：油炸口味：原味難度：平均人數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：20分鐘烹飪時(shí)間：10分鐘 。
主料：
香春1小八
輔料：
1個雞蛋
中等色拉油
適量芝麻油
半勺淀粉 。
1勺小麥粉 。
1/4茶匙鹽和胡椒 。
椒鹽香椿脆魚的制作方法：【雞蛋脆漿的制作】；
1.在小碗里放1勺面粉 。
1.將準(zhǔn)備好的香椿用清水沖洗干凈，瀝干水分 。
1.鍋中放入適量的食用油，用中火加熱至40%-50% 。
2.用筷子夾住裹著脆皮果肉的香椿，放入油鍋中，不用離開香椿，用筷子煎即可 。
3.炸至面團(tuán)成型，用筷子將香椿翻面 。
【營養(yǎng)家常菜 椒鹽脆皮香椿魚的做法】 4.直到香椿表面炸至金黃色，控油撈出 。
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