原籠粉蒸排骨的做法（年夜飯）
怎么做原籠粉蒸排骨好吃？學做原籠粉蒸排骨需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的原籠粉蒸排骨 。
本食譜來自【楊貓】老師分享的原籠粉蒸排骨的做法，所屬分類：創意菜、年夜飯，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：配菜(中級) 。
做原籠粉蒸排骨所需食材：主料：豬脅排約800克，大米100克
輔料：花椒2克，鹽3克，醬油10克，雞精2克，白糖15克，白胡椒粉2克，郫縣豆瓣15克，姜末10克，豆腐乳汁10克，高湯（可用水替代）50克，色拉油20克
原籠粉蒸排骨的做法步驟：1. 將郫縣豆瓣剁碎，加入鹽，醬油，雞精，白糖，白胡椒粉，姜末，豆腐乳汁攪拌均勻
2. 將豬脅排改刀成大小均勻的塊，洗凈 。
3. 將做法1的醬料放入豬脅排中，充分拌勻，腌制2小時 。
4. 將大米與花椒一起放到炒鍋中，中火炒成黃色 。
5. 取出用搟面杖搟成粗粉 。
6. 取竹蒸籠，包上錫紙（若用荷葉更好） 。
7. 將粗米粉、高湯、色拉油加入腌好的豬脅排中，拌勻 。
8. 放入蒸蘢中，入蒸鍋，水開后改中小火蒸1小時 。
9. 出鍋撒上蔥花，原籠上桌即可 。
【原籠粉蒸排骨的做法（年夜飯）】楊貓老師在(微信公眾號：meishi778)分享原籠粉蒸排骨的做法，詳細圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學會了原籠粉蒸排骨的家常做法了吧 。
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