香干馬蘭頭的做法
馬蘭頭是一種時(shí)鮮蔬菜，在路邊、田野、山坡上都可見(jiàn)到 。香干馬蘭頭呢就是指香干與馬蘭頭混合在一起的做法，小編不清楚有多少人知道香干馬蘭頭，或許你對(duì)這道菜感到好奇的話(huà)，你可以跟隨小編的腳步試著來(lái)學(xué)習(xí)一下這道香干馬蘭頭的做法，簡(jiǎn)單而又美味 。
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香干馬蘭頭食材準(zhǔn)備
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食物主材
香干，馬蘭頭 。
食物輔料
糖，麻油，雞精，鹽 。
香干馬蘭頭事前準(zhǔn)備
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馬蘭頭處理
1、將馬蘭頭用清水沖洗干凈；
2、可以加入少量的鹽水浸泡一會(huì)兒撈起 。
香干處理
1、將香干洗凈切小條；
2、再把均勻的小條改刀切成小粒 。
【香干馬蘭頭的做法】香干馬蘭頭關(guān)鍵步驟
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主料處理
1、將馬蘭頭焯水后用涼水清洗擠干水分，改刀切成末；
2、將切成末的馬蘭頭與香干粒混合在一起裝盤(pán) 。
輔料添加
1、加入適量的鹽與糖攪拌；
2、滴幾滴麻油與少許雞精攪拌均勻即可 。
香干馬蘭頭之小貼士
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1、馬蘭頭由于生長(zhǎng)在田野、山坡邊，在清洗馬蘭頭的時(shí)候要反復(fù)清洗；
2、香干可以選擇熟食的香干，也可以選擇普通的豆腐干，不過(guò)普通的豆腐干最好要在沸水中汆燙后在進(jìn)行切丁涼拌 。
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