意大利蕃茄醬 美味開胃醬料
意大利蕃茄醬
做意大利番茄醬不難 ， 但要有耐心 ， 看看步驟是什么 。
文章插圖
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主料: 1罐番茄醬
調(diào)料:適量的鹽和胡椒 ， 4塊大蒜 ， 1茶匙羅勒 ， 1茶匙牛至和2湯匙橄欖油 。
做法步驟:
1.將蒜瓣切成細(xì)塊 ， 盡量做細(xì) 。
2.燒熱鍋 ， 加入橄欖油 ， 放入切碎的大蒜 ， 中低火翻炒至大蒜變色 。
3.倒入番茄醬 。
【意大利蕃茄醬 美味開胃醬料】 4.番茄醬煮開后 ， 加入羅勒和牛至 ， 稍微攪拌 ， 攪拌出香味 ， 轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右 。
5.醬汁濃稠時(shí)加入胡椒粉和鹽調(diào)味 。
烹飪技巧:加入蒜末可以使這種醬更有味道 。要選擇足夠酸的番茄醬罐頭 ， 味道才正宗 。
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