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中藥材的秘密 生首烏與炙首烏不可混用

目錄
第一章：生首烏與炙首烏不可混用
第二章：同是“大黃”功效有異
第三章：紫蘇部位不同 藥效有別
第四章：蛇膽的加工方法
人們在生活中都會接觸到一些中藥，但是你有沒有考慮過中藥的一些作用及食用中藥注意事項呢？每劑中藥的部位不同療效也就不一樣 。那么 ，下面就來學習小編為您盤點的養生常識，帶你了解中藥的秘密 。
生首烏與炙首烏不可混用
首烏為蓼科植物何首烏塊根 。生品和炙品雖同為一植物的塊根，但由于炮制方法不同，功效迴然不同 。
生首烏性平，味甘苦，入心、肝、大腸經，具有潤便滑腸、解毒、止癢的功效 。《本草逢原》載：“何首烏，生則性兼發散，主寒熱痎瘧，及癰疽背瘡皆用之 。今人治津血枯燥及大腸風秘，用鮮者數錢，煎服即通，以其滋水之性最速，不及封藏，即隨之而下泄也，與蓯蓉之潤燥通大便無異，而無助火之虞 。”經測定，其含有結合型蒽醌衍生物，具有緩瀉作用 。
炙首烏又稱蒸首烏、熟首烏，炮制方法是將生首烏塊倒入盆內，用黑豆汁與黃酒拌勻，置罐內或適宜的容器內，密閉，坐水鍋中，隔水燉至汁液吸凈，取出曬干藥用 。其性微溫，味甘，入肝、腎經，有補肝益腎、養血祛風之功，用治肝腎陰虧、須發早白、血虛頭暈、腰膝軟弱、筋骨酸痛、遺精崩帶、久瘧久痢等癥 。《藥品化義》載，炙首烏“益肝，斂血，滋陰 。治腰膝軟弱，筋骨酸痛，截虛瘧，止腎瀉，除崩漏，解帶下” 。《本草正義》亦載：“(炙)首烏，專入肝腎，補養真陰，且味固甚厚，稍兼苦澀，性則溫和，皆與下焦封藏之理符合，故能填益精氣，具有陰陽平秘作用 。”首烏經黑豆汁制后，所含結合型蒽醌衍生物水解，而游離蒽醌衍生物和糖的含量明顯增加，故瀉下作用降低而增強其補益作用 。
同是“大黃”功效有異
中醫師在開方用大黃時，會有生大黃，熟大黃、酒大黃和大黃炭幾種寫法 。這幾種大黃由于炮制方法不同，功效有異，切記不可相互替代 。
生大黃：
即原生藥材的飲片 。主要功能為攻積導滯、瀉下通便，用于胃腸實熱積滯，大便秘結 。
熟大黃：
生大黃用黃酒拌勻，置容器內密閉，隔水燉后至內外呈黑褐色時取出，干燥制成 。熟大黃瀉下作用緩和，卻增強了活血化瘀作用，尤其適合老人體虛并有瘀血證者 。
酒大黃：
生大黃用黃酒噴淋拌勻，稍悶，用微火炒至色澤加深后放涼即可 。酒能引藥上行，因此酒大黃可清上焦實熱，對吐血、鼻出血、頭痛、目赤、咽痛、口瘡、牙齦腫痛等，療效更佳 。
大黃炭：
生大黃用武火炒至外表黑色后放涼就是大黃炭 。大黃炭收斂和吸附作用增強，能止血止瀉，可用于大腸有積滯的便血，以及吐血、崩漏等病癥 。
紫蘇部位不同 藥效有別
紫蘇入藥，可分為蘇葉、蘇梗、蘇子等部位 。處方中的紫蘇一般指蘇葉，三者分別具有不同的功效 。
蘇葉：
每年7～9月采收，陰干備用，性溫，味辛，具有發表散寒的功效，常用于感冒風寒、惡寒發熱、頭痛鼻塞、咳嗽、胸悶不舒等證，還有解魚蟹毒的功效，用于治療進食魚蟹而引起的腹痛、嘔吐、泄瀉，多配伍生姜、白芷 。
蘇梗：
即紫蘇的莖，性微溫，味辛、甘，具有寬胸利膈、順氣安胎的功效，常用于胸腹氣滯、腹部痞滿、脅肋脹痛以及胎動不安等證 。
蘇子：
即紫蘇的成熟果實，性溫，味辛，具有止咳平喘、潤腸通便的功效，常用于痰壅氣逆、咳嗽氣喘等證，還可用于腸燥便秘之證 。
蛇膽的加工方法
蛇膽，是蛇體內貯存膽汁的膽囊 。所有的蛇膽都可入藥，特別是金環蛇、銀環蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇、五步蛇、蝮蛇的膽，更是入藥的寶貴原料 。其性涼，味苦微甘，具有祛風除濕、清涼明目、解毒去痱的功效，可調補人的神經系統、內分泌系統和免疫系統，延緩機體衰老 。但因生蛇膽中含有寄生蟲，人在食用后很容易引起中毒，所以要服用，可將其制作成蛇膽酒 。蛇膽酒具有祛風活絡、形氣和血、滋陰壯陽、祛濕散寒等功效，能治療中風、骨關節疼痛、麻風等病癥，特別是對風濕性疾病療效尤為顯著 。
蛇膽的顏色大多以碧綠色為佳，一般將淡黃或橙黃的叫做“水膽”，通常不入藥 。就蛇膽的質量來說，一般冬季的蛇膽為最佳，秋末、夏初次之 。平時要想獲取高質量蛇膽，需把活蛇餓上7~10天左右后再取，因蛇在不吃東西的情況下，膽汁的積聚量最濃、最多，取出后放在避光、通風的陰涼處，鮮膽一般不宜放置過久 。

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