烤鴨架酸湯燴菜的做法（小兒營養(yǎng)不良食譜）
怎么做烤鴨架酸湯燴菜好吃？需要哪些食材？小編為您提供烤鴨架酸湯燴菜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味烤鴨架酸湯燴菜 。
工藝：煮，難度：未知，人數(shù)：未知，口味：酸辣味，準備時間：未知，烹飪時間：<30分鐘
做烤鴨架酸湯燴菜所需食材：主料：金針菇100克，番茄1個，酸菜70克，生菜5片，海帶結50克，綠豆芽50克，玉米腸1根，水適量
輔料：姜4片，泡椒2個，大蔥15克，蒜2瓣，胡椒粉2克，料酒10克，鹽3克，花生油30克，花椒粒2克，八角1顆
教您烤鴨架酸湯燴菜的家常做法，烤鴨架酸湯燴菜怎么做好吃1.所有食材準備好后，豆芽生菜燙熟撈出瀝水，墊在大碗底
2.鍋中少許油，加八角炒香鴨架和海帶結，加料酒、少許鹽、泡椒、水燜煮10分鐘左右
3.另用一個鍋加油炒香酸菜、花椒粒、蔥姜蒜
4.倒入去皮切塊的番茄翻炒片刻
5.炒好的香料酸菜番茄倒入剛才的湯鍋里，并加鹽調到適合的口味：，繼續(xù)燜煮5分鐘左右
6.再下入金針菇和玉米腸再燉煮3分鐘左右
7.鍋中燉煮好后倒入之前墊底的大碗中即可
烤鴨架酸湯燴菜烹飪技巧：【烤鴨架酸湯燴菜的做法（小兒營養(yǎng)不良食譜）】酸菜沖洗干凈即可，盡量保留酸菜的咸酸鮮味 。這是微辣的，特別能吃辣的可以多放加個泡椒 。
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